20090127

下著毛毛雨的午後，雖然有點懶得出門，但不得不去加值餘額剩下不到一鎊的手機 SIM 卡，到王子街上的 John Lewis 加了值後，索性沿著 Leith 往下走，來到一間義大利食品專賣店，有各式各樣義大利進口的橄欖油 、紅酒白酒、義大利麵和許多我從來沒看過的蔬菜：胖得像一顆小玉西瓜的茄子、長得很像凋謝的曇花的菜和查字典才知道中文名字叫「茴香」的 fennel......等。我買了一棵母的茴香。曾在英國的食譜上看過fennel有分公、母，母的比較圓、公的比較扁，有的食譜說公母茴香炒在一盤是謂「陰陽調和」，有的食譜則說母的茴香滋味才飽滿。

以前，我總是納悶著：為什麼在 Tesco 都找不到墨黑色的墨魚麵 ? 在這家義大利食品專賣店終於找到答案了，原來墨魚麵比一般義大利麵貴上至少兩倍，走平價路線的 Tesco 當然不可能出現墨魚麵這種賣起來「吃力又不討好」的商品。

繼續往下走，經過幾間波蘭食品專賣店，很多東西看起來都很新奇，跟我之前在倫敦看到的俄國食品專賣店有點像，但是引不起我買來試試的興趣，除了香腸之類的東西外，大多都是罐頭食品和一些醃漬的蔬菜、魚類，好像很不健康，而且沒有英文標示，完全不知道賣的是什麼東西。

接下來，來到一間販賣各式蔬菜的雜貨舖，有種蔬菜長得很像廟裡面立在神像兩旁的蓮花燈，英文名字是 artichoke 。我問老闆這菜的煮法，老闆跟我解釋了半天，我還是似懂非懂，無論如何我決定買一棵來試試。回家後查字典才知道它叫「朝鮮薊」。

今天的晚餐就來試試看茴香的味道 ，做了一道改編自網路食譜上的起司焗茄汁茴香。