我好喜歡玉子燒

每次去日本料理店一定會點玉子燒握壽司

媽媽和哥哥每次都覺得我很浪費

只不過是一片煎蛋而已嘛 為什麼那麼愛吃??

No No No

玉子燒是甜甜的蛋

含水量極高

又嫩又甜帶點柴魚醬油的鹹味

猶如蛋糕一樣軟嫩香甜

冰冰涼涼的好吃的不得了呢

作的好的玉子燒真的會讓人回味無窮

為了滿足我隨時想吃玉子燒的嘴吧

和省一點錢

我決定自己來學煎玉子燒

然而加拿大沒有賣專門作玉子燒的煎鍋

只好克難的用圓形不沾鍋煎

以下是我的比例:

20~25g 味霖

2 顆蛋

1/2 小匙柴魚醬油

1/2 大匙糖(覺得太甜可省)

煎出來的玉子燒充滿蛋香

真的又甜又水嫩

冰後再吃簡直像在吃蜂蜜蛋糕一樣

我真的好愛阿!

PS 照片中是我第一次煎

第二次煎的照片與配方以後再放囉