想了好久不知道應該把這個三層炸肉醬嫩蛋起司烤麵餅歸在哪類?

這是我中西合併的創作

好吃得很呢

我先把墨西哥麵餅Tortilla切成一半

成半圓形

炸醬麵剩下又香又辣的炸肉醬放在三分之一的麵皮上

往下摺起來剩下原先半圓形的三分之二

放上加了鮮奶和奶油的軟嫩炒蛋

還有大量的起司(我用Cheddar Cheese)

再往下摺起來剩下半圓形的三分之一

用Panini Maker烤三明治機或是鍋子煎一下

至表面酥脆  內餡溫熱  起司也融化

放在生菜上面就是一頓好好吃的早餐

墨西哥麵餅在經過烤過後會變得很有層次的

麵皮表面酥酥的 但裡面還是軟而濕潤

黑豆醬油香的辣炸醬

與滑嫩的奶油炒蛋

和香濃牽絲的起司

中西合併的美味讓媽媽吃完後還嫌不夠呢!