這是用之前雞肉起司義大利餃剩下的麵皮作的

手工做的義大利麵

雖然麻煩了些

但真的是非常好吃

我全部都用蛋黃做的

所以麵很Rich很香濃

用放鹽的滾水煮一分鐘就可以撈起

真的非常Q彈牙而有嚼勁

每一口都是一大享受

食譜是法國大廚Thomas Keller的

有空嘗試做一次義大利麵

享受手工的美味