媽媽很會做壽司

也會自己調壽司醋

常常用一整罐醋煮了一大罐

再放回原來的罐子裡

由於太好吃了

哥哥常常拿壽司醋來拌麵或沾火鍋料

電鍋煮完飯後就到一點變成壽司飯

粒粒分明軟Ｑ香甜又微酸的壽司飯一直是我們家的最愛

三天兩頭就吃一次

這次烤了從台灣千里迢迢帶來醃好的鰻魚

煎點蛋切絲

做起鰻魚蛋絲散壽司

鰻魚甜蜜而濃稠的醬汁

配上酸酸純白圓滑飽滿的壽司飯

真的會讓人吃不夠呢