在網路上已經夯很久的櫻桃烤鴨四吃...需提前預約定位...

紅樓官網:http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html 

訂位專線：(03)910-1011

記得當時一隻烤鴨約2000元+10%服務費..當然.現在已經不只這個價格了..

.

來到紅樓中餐廳門口.飽滿的烤鴨.口水都快留下來了..

.

除了烤鴨三吃...另外加點的兩道菜~

.

盤裡面的是...."絲瓜"...切成細麵條狀..很特別吧.

熱騰騰的烤鴨上場...大廚在桌邊表演"片鴨"...

.

這是利用宜蘭特產"三星蔥"所特製的餅皮...

.

將三星蔥+甜麵醬+烤鴨.一同包入三星蔥餅皮裡........啊...迫不及待了..

.

第一吃~三星蔥餅捲包片鴨

好漂釀的顏色喔~~

.

開動~手慢就沒了...

.

第二吃~鴨皮握壽司

這道鴨皮握壽司是我最愛的..

中式鴨皮、日式醋飯，加上西式起司...一口一個...

鴨皮酥脆帶油脂..咬下的感覺...瞬間無法形容...太好吃了.

4個人...8份.....說真的...太少了.....

.

.

第三吃~生菜扣鴨絲

...類似蝦鬆的吃法...

.

.

第四吃~白菜煲鴨湯

老火慢熬鴨骨.濃郁香濃的湯頭....

整體來說.是相當具有特色的櫻桃烤鴨四吃.

而大廚會親自到每位預訂客人的桌前表演"片鴨"也算是誠意十足.

只不過每隻櫻桃烤鴨要價約2500元(含服務費).畢竟不算"親民".

對於我們這平民百姓來說..只能偶而為之了...