自己包的蕃薯竹筍包是不是料多實在呢?

晶瑩剔透外皮是不是挺令人垂涎欲滴呢

好可口又美味要做看看喔!

準備材料:蒸熟紅蕃薯、素火腿丁、切碎麵輪、樹薯粉一斤

綠竹筍丁、香菇丁

將蒸熟紅蕃薯充分與樹薯粉和勻分割成每個45公克

先報香菇丁再依序火腿丁、加兩茶小匙鹽、下竹筍丁、麵輪丁、

加兩大匙醬油與一大匙香椿醬與香菇粉充份炒香

地瓜粉一大匙加水調勻將所有餡料芶芡

讓整鍋餡料味道凝聚然後起鍋待涼

蕃薯糰壓扁舀一大匙(一 般吃陽春麵那種鐵平湯匙即可)

然後將周圍皮捏緊(包時要掐緊壓出空氣才會紮實)

蒸鍋放竹葉擦少許油潤滑放入以包好的竹筍包

(水開計算)以大火蒸三十分鐘

便可起鍋