石二鍋屬於王品集團所推出的品牌之一，以200元就能吃到火鍋套餐的低價策略欲搶佔餐飲市場這塊大餅。石二鍋以石頭沙茶火鍋方式呈現，並揉合日式涮涮鍋的極簡體驗，以一炒、二香、三煮、四鮮的古法烹調，為消費者帶來不同的體驗。

鍋底分為石頭鍋底和涮涮鍋底兩種，石頭鍋底以麻油爆炒香料，再添入高湯，適合口味較重的人，而涮涮鍋底是以蔬菜、昆布、柴魚和雞骨煉製而成的湯底，口味較為清淡。主餐的部份可選擇牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、魚片及蔬食等計14種的主食，並附上菜盤(火鍋料)、檸檬冬瓜冰沙、副食(冬粉、烏龍麵、白飯(加5元變成肉燥飯)三擇一)。價格一律為198元。

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