義大利沙拉米披薩，
salami 義大利香腸(翻譯沙拉米 、薩拉米)，
在超市的冷藏櫃擺著各式口味，有大有小的 salami，
salami 鹹香味濃，是下酒小酌零食，
或是做披薩、義大利麵、三明治都美極了。

披薩餡料隨意，喜歡什麼口味的材料都可以變化，
做出適合個人風味的披薩。

披薩麵糰:
高筋麵粉    500g
細白糖    1大匙
鹽     1/2小匙
橄欖油    3大匙
水    約300ml
快速酵母    8g

全部材料放入麵包機攪拌，發酵。

發酵完成的麵糰分割成兩份，分別擀圓，
用叉子在麵皮上刺洞 ，再刷上一層橄欖油。

將各式喜愛的蔬菜切片或切丁。

麵皮抹上披薩醬，放上蔬菜、salami 沙拉米、起士，
以200度C，烤約20分鐘。

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