文/杰士特索瑞～昨天寫了「豐原一條街～～中正路 」有點意猶未盡，趁今天再寫了一篇「豐原素食街」。

豐原有一條素食街，短短的一百公尺之內，有著七、八家素食小吃店。可能因為特殊的因緣，讓店家們都來這裡開設素食小吃，而有著「素食的群聚效應」，也成了這裡的特色。

這條素食街在哪裡呢？就在博愛街上。更正確的位置是：博愛街上介於信義路與停車場這一個路段。因為沿著縱貫鐵路而延續的一條道路，所以這裡的每一家小吃店都面對著鐵路，因此隨時都會看到火車「空隆空隆」地疾駛而過，也可以聽到鐵路平交道「噹噹」的提示聲音。

博愛街，其實是太平洋百貨前面的那條路，然後向南方走來，過了市府路，再到信義路（鐵路的這一邊）與陽明路（鐵路的那一邊）交叉口。陽明路上有以前的「台中縣政府」，現在叫做「台中市政府陽明大樓」。所以，這條素食街離市府辦公處也近在咫尺。

過了信義街，您看到的第一處素食小吃是：「宜豐疏食滷味」與「素膳房」。兩家為隔壁店家，招牌坐在一起，一個上一個下。有滷味、臭臭鍋、各種麵食與飯食、水餃......等豐富菜色。接著您會看到有一個攤位「素食鹽酥基」。您沒看錯，是「基」而非「雞」，因為他賣的是「素食」。這裡菜單還有甜不辣、ㄜ仔酥、炸豆腐......等。很不錯吃喔～～這裡的「ㄜ仔」是取音自「蚵仔」。

再來又是兩家併聯的小吃店：「發素食」和「素芬芳」。兩家賣的東西差不多相似，有各種麵食與飯食、水餃......等，其中最特別的應該是「ㄜ仔煎」與「素丸」，可以說是這條素食街的頗具特色的餐點。聽過很多素食吃客都是慕名而來，並指定就是要吃這兩樣東西。如果您從信義街走過來，您可能比較容易看到「發素食」，比較不容易看到「素芬芳」，因為有點被「發素食」檔到，所以「素芬芳」的老闆在店門口掛著一片帆布寫著「素芬芳往前走」。

再往前走又是兩家併聯的店家，一家只寫著「素食」兩字的小吃店。我懷疑這家應該是這條素食街的第一家吧？（只是猜想，沒有求證過）這一家本來是一個老婆婆經營的，老婆婆年紀大了，現在比較常看到是年輕婦人「主廚」，應該是老婆婆的媳婦或女兒吧！

本來隔壁有一家叫做「元氣齋」的小吃店，剛剛（2011.2.26）路過看了一下，居然已經人去樓空。可能歇業或遷走了吧！我個人覺得很可惜，因為「元氣齋」是這一條素食街頗具特色的店家，和前面幾家「比較傳統」的小吃店相比較之下，它算有些「現代風格」，有些快炒、燴類、套餐模式的餐點。記得他們剛開始營業時，我們家就是這裡的常客呢！沒有想到，他們已經離開了這條素食街。

除了上述的這幾家商家之外，傍晚時分還常有一兩攤素食小攤來這裡擺攤。最有名的就是一攤「素食水煎包」，每天準備的數量有限，賣完了就收攤，「明日請早」！我們家常常向隅，買不到那好好吃的水煎包。所以想要來嘗嘗素食水煎包的人，只能碰碰運氣了。

是不是很精彩很豐富呢！短短的一百公尺就有這麼多的素食小吃與各式菜單可供選擇！若您來到豐原，來到這條素食街一定可讓您品嚐到各各式各樣的素食佳餚。每一家都可以嚐嚐看喔！如果您一定要我推薦一家的話，那麼我推薦「我們家最常光顧」素食小吃店是～～～「素芬芳」。我們家每次必點的三樣餐點：ㄜ仔煎、素丸、筒仔米糕。

這家生意超好，常常高朋滿座，外帶的人也不少，點餐之後常常要等是一小段時間。而老闆像章魚有八隻手一樣，一會兒下麵，一會兒出素丸，又一會兒切小菜，又一會兒煎ㄜ仔煎，總是可以快速搞定客人要的餐點，不會出錯（我強烈懷疑他有偷喝『蠻牛』），又可以快速算清楚每一桌的費用是多少，真像一部超級電腦。我戲稱老闆是「超級電腦章魚先生」！

下次來豐原，想要品嚐素食風味的小吃，別忘了來看看這位「超級電腦章魚先生」主廚的廚藝。

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