“迷你西瓜”走俏英國 僅3厘米長 清脆爽口

 2009年05月15日 08:36:54 　來源：新華網

    “迷你”似乎正成為一種潮流。消費者愈發青睞微型產品，如電話、計算機、音樂播放器等，連水果也不例外。

    一家荷蘭公司推出的微型西瓜登陸英國後，立即掀起轟動，各大餐館紛紛定購，以供人們“嘗鮮”。

    個頭迷你

    這種迷你西瓜學名為“佩普基諾”，綠皮、橢圓形外觀與普通西瓜一模一樣，但比後者整整小２０倍。

    一個“成年”普通西瓜長約為４３厘米至４８厘米，直徑約１７厘米，但“佩普基諾”僅有３厘米長。相比之下，它就像一個微型版的小西瓜。

    這種野生水果源自南美洲。荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司發現它後，將種子帶回荷蘭，進行溫室栽培。

    英國《每日郵報》１４日報道，這家公司已開始批量生產“佩普基諾”並開始將它推向海外市場。迷你西瓜現已登陸英國，不久後將“抵達”美國。

    清脆爽口

    雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內瓤為青綠色，口感如黃瓜般清脆爽口。

    或許一些消費者擔心西瓜過于“迷你”，很難將果肉挖出來吃。為打消人們這一顧慮，科普珀特·普雷斯公司特意介紹說，不盡它的外皮柔滑細嫩，可直接吃，連西瓜籽也可食用。

    這種迷你西瓜吃法多種多樣：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的夏季沙拉作為家常菜食用，還可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。

    “公司上上下下對這個產品都相當興奮，”科普珀特·普雷斯公司營銷部經理安內克·庫佩恩說，“從沙拉到甜品，它吃法多樣。”

前景樂觀

    迷你西瓜眼下已在英國市場出售，每盒２５０克，內有５０個小西瓜，初步定價為１０英鎊（約合１５．２美元）。

    科普珀特·普雷斯公司對“佩普基諾”的市場前景相當樂觀。公司認為，迷你西瓜獨特的外觀與微酸的口感定能令它走俏２００９年市場。

    庫佩恩說，公司眼下已收到來自伯明翰和倫敦的市場訂單。“目前為止，訂單主要來自餐館和酒店，我們希望每周能售出５０至１００盒西瓜。”

    迷你西瓜已得到“小”消費者的認可。

    來自劍橋的５歲女孩莫利·鮑爾拿起西瓜就狼吞虎咽起來。

    “它們相當美味，看起來就像綠色軟糖，”她說，“剛開始我不相信它們是真的。雖然草莓依然是我的最愛，但小西瓜非常有意思。”

    這並非西瓜首次成為消費者關注焦點。市場上曾推出過一種“方形西瓜”。不過，這種西瓜並非天生長成方型，而是種植人員在小瓜長到４５天時把它們放入四方模子，上面再加上蓋。等到西瓜成熟後，造型就是方方正正的四方體。（王凡）

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初夏吃西瓜有禁忌(圖)

 2008年05月26日 11:30:20 　來源：紅網

初夏吃西瓜有禁忌  資料圖片

    又是西瓜上市的時候，炎熱夏日吃上幾口西瓜可消除暑氣。相傳西瓜在五代時期由西方傳入我國，因而取名西瓜，它的性質頗為寒涼，所以民間又叫寒瓜。

    西瓜含有多種維生素，例如維生素A、B、C、蛋白質、多種礦物質，包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美譽。

    西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做藥。在歷代醫藥書籍中，關于西瓜做藥用的記載甚多，認為它具有解暑熱、止渴、利小便、治療喉痹、解酒毒等多種功效。現代研究也證明，西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用，具有較為廣泛的醫療用途。西瓜有利尿消腫功效，可將人體濕氣或多余水分排出體外，有消暑排毒的作用。將西瓜皮切成絲或薄片，入鍋加水煮沸，下番茄、雞蛋及作料，就成為具有消暑利尿作用的湯。西瓜子則有降壓作用，取西瓜子仁9~15克煎湯內服，或者生吃、或者炒熟嚼食，均有一定的降壓效果，適合高血壓患者。西瓜根、葉水煎服，可治療腹瀉和腸炎；西瓜皮中醫稱之為“西瓜翠衣”，性味甘涼，是治療咽喉腫痛的良藥。

    西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，較為寒涼，因此體質虛弱、月經過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體邁者，皆不宜多食。吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。因西瓜含有較多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會衝淡胃液，還會引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

夏天吃冰鎮西瓜四大壞處 2008年07月25日 08:07:20 　來源：
 最近，美國《廚房博士大參考》的作者約翰拉普馬博士提出了這樣一個觀點：西瓜最好放在室溫下。

    ☆ 常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出 40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

    ☆ 表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱裏含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。

    ☆ 冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。

    ☆ 西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。

    因此，建議人們吃多少買多少，夏令果蔬越新鮮營養就越好，對人體的副作用也就越小。

冬天吃西瓜能防流感(圖)

2008年12月03日 08:46:59 　來源：紅網

說到感冒的預防，最重要的是流感的預防，目前，正是流感的流行季節，人們有必要了解一些中醫預防流感的理念與方法，這些方法比西醫注射流感疫苗要實用而有效。

    流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，常有群發流行趨勢。而普通感冒是由流感病毒以外的其他病毒或細菌所引起。流感症狀中，患者主要表現為發燒，體溫多在38℃以上，且頭痛及全身酸痛明顯，而打噴嚏、鼻塞流涕、咳嗽等呼吸道症狀相對較輕。普通感冒往往發燒不高，體溫多在38℃以下，但咳嗽、流鼻涕比較明顯，並且常常有一些誘發因素，比如勞累、天氣忽冷忽熱等。我們在此只談流感的預防。

    中醫預防流感的原理比較獨特，中醫理論認為，流感這種疾病是因人體感受溫熱邪氣所致，根據中醫的“同氣相求”理念，則判定體內素有熱毒之人易感受溫熱邪氣而發流感，故素有熱毒之人群應當作為流感的重點預防人群，此類人群主要表現為平時容易出現上火的病症，時常發生下列表現之一：口舌生瘡、口幹咽痛、面部痤瘡、便秘尿黃、眼角紅赤、鼻子出血、食欲下降、心煩易怒等症，有時還會兼有兩種以上的表現。找到了需要重點預防的人群，就容易給出相關的預防措施，換句話說，預防工作有了一定的針對性。針對素有熱毒之人群的流感預防措施有：運用寒涼之品清熱瀉火，忌食辛熱之品，保護胃氣，合理營養，尤其是要多多食用性質偏寒的各類蔬菜及水果，比如西瓜、西紅柿、香蕉、白菜、黃瓜、苦瓜，以用各類食用菌等等，少吃高油脂、高糖食物，切忌忽冷忽熱的環境溫度變化，及時增減衣服。通過中醫綜合調理，可保不發流感。