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最有"素"質的10個地方
2010/08/12 15:14:45瀏覽2352|回應1|推薦2
最有"素"質的10個地方
2010年08月09日 16:24:48  來源: 時尚圈

講起素菜,想必很多年輕人都會認為那只是那些信佛的阿公阿婆們才會喜歡的,又或者是因為健康的需要才不得不吃的。其實這種觀念,真的已經落伍啦。現在的素菜,不是只有羅漢齋之類的傳統菜式,而是百花齊放,基本上你想吃的葷菜,也能用素菜的材料做出來,而且無論外形和口味都能以假亂真。無論你是堅定的素食主義者,還是只是尋求新的美食,以下十處善待素食者的“天堂”一定要提到你的旅遊日程上。

1.新加坡

有許多印度人和中國人居住在新加坡,這讓你很容易就在新加坡找到素食。遍及新加坡的攤販中心和美食中心為你提供了許多素食選擇。或者你也可以直接到色彩斑斕的印度餐廳Komala Vilas或連鎖店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他們有專為素食者提供的飲食。

2.清邁

作為泰國第二大城市,清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳,餐廳上都有一個黃色的標牌,上面寫著“jay”的字樣或“素食”字樣。試試無肉的Khao Soi,這是泰國北方最喜歡的一種面食,?面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。

3.臺北

由于佛教盛行的原因,臺灣素食已經發展成了一個獨特的菜係。這個菜係?所謂的“肉”是用麩質或大豆蛋白制成。

4.京都

盡管日本素食並不是很多,但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發而制成的素食——shojin ryori,這種素食有很多道菜組成,在許多廟?如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu,茄子制品、蘿卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不過就是價錢很貴。

5.溫哥華

這?有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。晚上,Jamaican Pizza Jerk?的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口。或者你也可以自己在城市周圍的餐廳?尋覓自己喜愛的素食。

6.舊金山

一向有反文化的傳統。海灣地區有許多素食選擇。在AT&T公園?有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。

7.倫敦

在倫敦,素食者的選擇可謂多種多樣,既有卷了土豆等什錦蔬菜的薄脆薄餅,也有牧羊人派。專門的素食餐廳則為你提供獨一無二的素食。有名的素食餐廳有Riverside Vegetaria餐廳,The Gate餐廳和Manna餐廳。

8.雪梨

在這個懶洋洋的城市?,從素食餐廳到海邊咖啡館,有許多素食選擇。雪梨還有許多提供中國人造肉和蔬菜面點的素食餐廳。不錯的素食餐廳有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。

9.波蘭

波蘭十分注意環保,于是很快就成為了草食動物的天堂。可供選擇的素食餐廳有Paradox Palace Caf岢, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐廳。波蘭甚至還能提供一些令嚴格素食者滿意的飲食。

10.墨西哥城

純粹的素食餐廳和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya連鎖店、The Green Corner和Vegi Market。街頭小販、hawking fruit(一種沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鮮果汁等其他商品都可以保證素食者在墨西哥城吃得肚兒溜圓。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bliss02&aid=4314027

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菽珉
發現素食
2010/11/16 23:46
我覺得這是一篇很好的文章,能讓更多人了解更多關於素食要在世界各地找到並不是如此的困難。我本身也是素食者,今年16歲,全家人也全都吃素,我本身認為:並不是在任何地區都有供給素食。但看了您的文章之後,讓我受益良多呢!讓如井底之蛙的我更了解世界的廣大,真的很感謝您!