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| 2013/06/14 02:16:41瀏覽64｜回應0｜推薦0 | |
 從台北回到美國已經十天了，没有時差調整的問題，只是心情難以從醫院陪病情緒中走出來..... 在超市裡，看到新鮮的小黃瓜, 有機蕃茄和各種彩色椒，腦海中自然而然浮現醫囑交代當季蔬果最優的話語！各色椒中，我最愛紅色的大紅椒，没有靑椒的辛嗆，也没有黃椒或橘椒的酸澀，甜甜脆脆，淸嚐或涼拌皆宜。 材料： 醬汁部份～ 芝蔴醬 三大匙 花生醬 二大匙 糖, 醋, 大蒜泥 各一大匙 水, 醬油和塩 適量 涼麫部份～ 冰水, 麫條 適量 橄欖油 一大匙 作法： 1. 燒一鍋水煮熟麫條, 瀝去熱水換上冰水沖涼後瀝乾, 加橄欖油一大匙稍拌一下。 2. 燒水煮麫條時, 準備小黃瓜和紅椒切絲。 3. 芝蔴醬汁是取芝蔴醬和花生醬和水調匀 (我喜歡用含有花生顆粒的花生醬和原味芝蔴醬, 口感和甜度可以自己調整), 再加糖, 醋, 大蒜泥, 少許醬油和塩調味, 這就是簡單美味的一餐了～ |
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
