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| 2013/08/21 05:11:45瀏覽101｜回應1｜推薦0 | |
 今年的夏天特别熱 總是想找些冰品消消暑 終於在廚櫃深處找到 那台年紀比兒子還大的製冰淇淋機 準備了有機鮮奶油 用有機低脂鮮奶取代全脂牛奶 以有機砂糖並且量減三分之一 没有任何人工色素香料或不該加的添加劑 自己做的冰淇淋 尤其是水果口味 無論是草莓 芒果 奇異果 自製的冰淇淋成品顏色都是淡淡的 不像市售的顏色鮮豔吸引人 但求安心吧 基本材料： 有機鮮奶油 2杯 有機低脂鮮奶 1杯 有機砂糖 1/2杯 芒果冰淇淋--新鮮芒果泥2杯 香草冰淇淋--天然香草粹取1.5小匙 (optional: semi-sweet chocolate chips 1/2 杯, 稍微用桿麪棍壓碎) 作法： 1. 依各廠牌製冰淇淋機附加說明步驟使用 2. 牛奶加砂糖先放入製冰淇淋機拌攪約五分鐘 3. 再加入鮮奶油2杯, 攪拌約二十分鐘成稍軟冰淇淋狀 4. 碎巧克力片或核果仁在最後五分鐘時加入 5. 盛出冰淇淋放入有蓋的可冷凍容器中冷凍三小時口感更佳 (芒果冰淇淋--在作法3.中再加新鮮芒果泥2杯 香草冰淇淋--在作法3.中再加天然香草粹取1.5小匙)  |
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
