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2008/09/07 16:01:49瀏覽7482|回應1|推薦3 | |
今天要向大家推薦冰涼美味可口的一道菜 -------涼拌雞絲,有一次在某位格友的網誌上,看到他介紹的這一道菜,一般雞胸肉吃起來讓人覺得就是澀澀硬硬的,不然我也來試做看看。 結果發現不但材料簡單作法容易,而且孩子們更開心的把菜餚吃光光,挺下飯的哦!但是要注意的是調味料的湯汁需要多一些,否則被冬粉吸去之後,會顯的太乾,希望大家學了一道冰涼美味可口的開胃菜--------涼拌雞絲,強力推薦!!! 材料: 雞絲 粉絲 大白菜或高麗菜切細絲 調味料: 蒜末 醬油 烏醋 砂糖 香油 作法: 1.雞絲用手撥絲 2.粉絲用低溫的水泡熟,不可用熱水 3.將大白菜細絲墊底,加上粉絲.雞絲,吃之前先冷凍一下,上桌之前再 淋 一下調味料攪拌均勻!也可在上面加胡蘿蔔或小黃瓜,不但色澤鮮 美,口感更佳!!!
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