如何健康喝”水”

美國加利福尼亞州一名叫珍妮佛·斯特朗的女子在參加喝水比賽
中因喝水過多死亡。當地法院最近判決，賽事舉辦方向死者家屬賠償1650萬美元。原來，珍妮佛2007年參加一個電臺舉辦的喝水比賽，她在15分鐘內喝下7.5升水後感覺不適，放棄了比賽，隨後以頭痛為由提前回家，不久即被母親發現死在床上。法醫鑒定斯特朗死于急性水中毒。

喝水過多也會中毒？

餓了吃飯，渴了喝水，我們每天都離不開水。然而，不科學的喝水也會引起中毒，甚至導致死亡，珍妮佛·斯特朗的死亡就是一個例子。營養醫師胡志庚提醒，當水的攝入量超過腎臟排出能力時，可引起水中毒。因為人體吸收過多的水分，人體組織細胞會發生水腫，一旦腦細胞水腫，顱內壓力升高，會出現頭痛、噁心或心跳異常等症狀，嚴重者會昏迷、抽搐甚至死亡。

發生水中毒多見於疾病狀況，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等，正常人極少見這種情況。然而，正常人喝水減肥或突然大量飲水時，也會打破身體“水平衡”，有可能導致各種危險狀況發生。

如何喝水才科學健康？

人生來就會吃喝拉撒，喝水還要人來教？還真別說，喝水就有不少學問———

一：一天至少6杯水

“一般來說，健康成人每天需要水2500ml左右，可通過喝水和食物攝取。在溫和氣候條件下，輕體力活動的成年人每天最少飲水1200ml（約6杯）。”
營養醫師說，在正常的生理條件下，人體通過尿液、汗液、呼吸等途徑丟失水分。當失水達到體重的2%時，會感到口渴，出現尿少；失水達到體重的10%時，會出現煩躁、全身無力、血壓下降、皮膚失去彈性；失水超過體重的20%時，會引起死亡。

我們的身體無時無刻都在消耗、蒸發、排泄水分，為了讓體內有充分的“滋潤”，我們每天至少要喝6杯水。

二：最好飲用白開水

營養醫師說，喝水，最經濟、衛生的還是白開水。自來水煮沸之後既潔淨又無細菌，還能使過高硬度的水質得到改善，並能保持水中的某些礦物質不受損失。

喝水的方式以少量多次為好。空腹飲下的水在胃裏只停留2-3分鐘，很快進入小腸，再被吸收進入血液，1小時左右就可以補充給全身的血液。一次性大量飲水會加重胃腸負擔，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙對食物的消化。所以，口渴的時候可以一次喝200ml左右（1杯）的水，不渴的時候，則小口小口地喝，既濕潤口腔，又能維持體內水分需要，在冬季對預防口舌乾燥尤其有效。

三：不要等到口渴才喝水

喝進去的水和排出來的水基本相等，處於一種動態的平衡。一般來說，水的攝取和排出量每天維持在2500ml。

營養醫師說，很多人常常是渴得嗓子冒煙才去大灌幾杯水，這種做法不妥。因為當失水達到體重的2%時才會感到口渴，此時，體內已經處於失水狀態，對健康不利。

另外，很多年輕人不愛喝白開水，喜歡喝飲料。營養醫師提醒，經常喝含糖量高的飲料，會在不經意間攝入過多的能量，造成體內能量過剩。

四：起床後、睡前都要喝一杯水

任何時候都可以補充水分，但有兩個時間尤其要強調喝水，第一，早晨起床後可空腹喝一杯水，因為睡眠時出汗和尿液分泌損失了很多水分，起床後雖無口渴的感覺，但體內仍會因缺水而血液黏稠，飲一杯水可降低血液黏稠度。第二，睡覺前喝一杯水，這將有利於預防夜間血液黏稠度增加，特別是對高血壓、高血脂患者更是有幫助。

早上起床喝五種水損害健康

冰水

很多人喜歡早上起來喝一杯冰水特別是夏天的時候，其實這是很不科學的。喝冰水容易引起胃黏膜血管收縮，影響消化、刺激胃腸，使胃腸的蠕動加快，甚至引起腸痙攣，導致腹疼、腹瀉。正常人喝冰水，尤其是帶甜味的飲料，在空腹的情況下飲用後，容易引發胃病。

除此之外，冰水首先刺激喉嚨，充血狀態的血管就會驟然收縮，血液減少，潛藏與此的細菌就會乘虛而入，就可能會導致嗓子痛，嗓子啞，或者發生感冒和咳嗽，對身體健康產生不良影響．

早上.過度喝冰水還會影響生殖系統的發育和生理功能，特別是一些少女，不管是否是月經期，胡亂喝冰水或冰冷的飲料，會造成月經紊亂、痛經。寒氣聚集胞宮甚至隱埋下婚後不孕症的禍根。

男生過度飲冰水也會影響精子發育。此外，冰水還會對咽喉、聲帶、呼吸系統等造成危害。

飲料

早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利於排尿作用，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加集體對水分的要求，反而造成體內缺水。

果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料，因為這些物質並不能提供此時機體最需要的水分，還會使機體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作，不利於身體的健康。

鹽水  

有人認為喝淡鹽水有益於身體健康，於是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利於健康不假，這對於夏天出汗後補充水分是必要的，可對於晨起補充水分來說非但無益，還是一個危害健康的錯誤做法。

生理學的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時，血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口幹。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。

久置的開水

開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。  

所以，在暖瓶裏多日的開水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。

此外，瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了。

自來水  

有人習慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水來喝，這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應，形成金屬污染水，並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，這種水含有大量對人體有害的物質，還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團菌。因此，清晨擰開水龍頭，最初流出的自來水是不可飲用的死水，所以有這種習慣的人請馬上糾正，以免損害自己的健康。

為什麼自然源(元)液稀釋水有益健康

自然源(元)液稀釋水比瓶裝水更乾淨、分子團小因而有強大的細胞水合作用和排毒功能、和健康的血液一樣呈弱鹼性、富含礦物質和負離子、ORP負電位消除自由基、抗氧化、抗衰老。

日常飲用鹼性水可以產生以下效果：

* 減肥和控制體重；
* 降低血糖，改善糖尿病；
* 改善多年的便秘；
* 高血壓和高膽固醇得到改善；
* 消化不良及各種胃病得到改善；
* 偏頭痛得到改善；
* 血液迴圈得到改善；
* 尿結石得到逐漸分解；
* 睡眠品質得到提高，減少失眠；
* 癌症病人的嘔吐症狀得到改善；
* 精神更加充沛；

人體70%是水，聯合國的調查顯示全世界有12億人因飲用水而患上各種疾病。自然源(元)液稀釋水不是藥，但所有營養和藥物都靠水帶入體內，所有毒素都靠水排出，自然源(元)液稀釋水能達到”藥”起不到的作用。

鹼性水可以幫助您的身體自我修復，並戰勝以下四種引起各種疾病的根本原因：

1. 體內水份流失、營養吸收低效、毒素的積累
2. 酸性化的體質
3. 自由基產生的氧化
4. 自來水中的有害物質

一、更好的水合作用和強大的排毒功能

人喝什麼水和細胞喝什麼水是兩個不同的概念，人渴了，要喝水。為解渴，不管是小分子團水還是大分子團水，只要衛生、安全都可以喝。然而水喝到體內後，仍然是以分子團的形式存在。美國科學家彼得·阿格雷（Peter Agre）和羅德里克·麥金農（Roderick MacKinnon）成功地證明了細胞壁上水通道蛋白的存在，這個偉大的發現揭示了細胞壁是被許多水通道貫穿的而非封閉狀的殼體。因此，彼得·阿格雷和羅德里克·麥金農獲得了2003年諾貝爾化學獎。

二、弱鹼性水是健康血液的根本  

人體的血液含91-92%的水，血液可以反映身體內部深處的生命活動狀況。醫學科技工作者能夠通過檢查血液來診斷疾病。健康的人有健康的血液，健康的血液能夠治療疾病並且挽救生命。

人的體液和其他任何液體一樣，都有酸堿之分。pH值為7是中性，pH值低於7是酸性，高於7則是鹼性。人體的基本單位 -- 細胞對體液酸鹼度的要求十分苛刻，大致在7.35-7.45左右。在弱鹼性的體液環境下，細胞能正常工作，充滿運轉生命的活力。但是當體液的酸鹼度超出了細胞的容忍範圍，細胞的正常生理功能就難以為繼，細胞機能的缺失導致了器官和組織功能的受損，器官和組織功能的損傷引發了困擾現代人的內源性疾病。

以糖尿病病理為例，得病時，胰臟細胞本身並沒有發生病變，而是血液和體液變酸之後，胰臟細胞的生存環境產生了極大的改變，因此影響了胰島素的效率，形成了糖尿病。日本科學家經過多年研究，得出了這樣一個結論：人體的體液pH值每降低0.1個單位，胰島素的效率就下降30%。

現代飲食中，我們平時吃的大部分食物都是酸性（如肉類、蛋類、食用油、煮熟的穀物等），這些日常食物很容易導致人體酸性化。  

血液的酸鹼度隨著人體的衰老而逐漸降低，因此老年人的血液比兒童的血液顏色深得多。當體液酸鹼度低於7.35時，人體很可能處於亞健康狀態。如果繼續下降，低於6.9，人就會變成植物人。只要再下降0.1個單位，人的生命也就會立即中止了。我們平時飲用的大部分水都是酸性：城市中自來水pH值一般為6.5 -7，瓶裝水、過濾水、礦泉水或其他飲料的pH值在6.3-6.8之間，均為弱酸性。相反的是，自然源(元)液的pH值在12.7左右，經稀釋50-100倍後，是健康的血液非常需要的弱鹼性水。飲用弱鹼性的自然源(元)液稀釋水可以有效地控制人體體液的酸性化。

三、富含微量元素

自然源(元)液富含多種身體所需的微量元素。

四、消除自由基、抗氧化、抗衰老

瓶裝礦泉水和純淨水的ORP（氧化還原電位 - 用來測量抗氧化電位）只有+200mV，僅僅略低於+400mV的自來水。而自然源(元)液稀釋水的氧化還原電位達到-300mV到-120000mV，遠遠低於其他水，消除人體在新陳代謝過程中產生的過氧化自由基，提高超氧化物歧化酶（SOD）活力，消除過氧化脂質的降解物丙二醛，令細胞充滿活力，幫助人體清除有害的氰化物、鉻酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬、惰性金屬。一個人一天能吃的保健品有限，但卻能喝很多水，烹飪食物也要用到大量的水，只有水能從根本改變人的體質，因為人體70%是水。

五、人體70%是水組成  

人體中的血液和肌體組織70%是水組成，其中肌肉組織含75%的水，血液含83%的水，脂肪含25%的水，骨骼含22%的水，因此水質的好壞直接影響到人體的健康和疾病的控制，日本著名醫學博士林秀光指出“你每天飲用的水是造成所有疾病的原因”，每人每天體內要有7至8升水需更新，身體中的水一周左右就要更新一次，當身體的70%因水質得到改變，由於小分子水的獨特作用，對很多病症有意想不到的幫助，特別是是對於各種慢性病比如失睡、便秘、肥胖、心血管病、高血壓、高血糖、高膽固醇等，都有不同程度的療效。

六、更安全、更乾淨的水

為了抑制微生物數量的增長，全世界的自來水中都添加了氯氣和漂白粉等物質，水管中能產生大量鐵銹。自來水燒開後只能殺菌，但不能去除水中的餘氯、泥沙、鐵銹、漂白粉、重金屬、有機化合物等有害有毒物質。鐵銹最大的危害是損害肝臟，引發肝癌；餘氯和自來水中的微量腐殖質等易生成氯仿、四氯化碳等致癌物；當自來水中含有對人體有害的亞硝酸鹽時，經過加熱燒開後，亞硝酸鹽含量反而會增高。

因此用自來水或白開水養魚，魚會因這些有害物質在幾天內死亡，這是基本常識，所以魚缸裏只能用過濾後的自來水或未經污染的湖水。

長期飲用自來水和白開水的人，餘氯、鐵銹、亞硝酸鹽等有害物質在人體中積累沉澱，到中老年時容易引發便秘、糖尿病等多種慢性疾病和血液疾病，特別是自來水中的餘氯能導致乳腺癌、直腸癌和膀胱癌等疾病。

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