本土咖啡一杯要多少錢？

日前標榜本土生產製造的雲林古坑咖啡，其中即溶咖啡的部分，被發現都是進口貨，引起社會大眾震驚！

雲林調查站接獲檢舉指稱﹐古坑農會採購進口咖啡疑有弊端﹐雲林地檢署指揮調查人員於23日前往古坑農會等地搜索﹐查扣大批帳冊資料。據媒體報導﹐古坑農會從 2003 年起﹐向輝達﹑馬雅公司購買進口咖啡豆及咖啡粉﹐一年採購金額高達一千多萬元﹐且兩公司只有古坑農會一家客戶﹐採購金額又比上游採購金額高出近一倍﹐其中涉嫌背信。檢方指出﹐古坑農會銷售的咖啡﹐並非全部產自古坑﹐標示不清涉嫌詐欺。

聽聞此一消息，世雄不禁覺得非常遺憾與惋惜。古坑咖啡長期經營與塑造台灣本土生產製造的咖啡形象，在一夕之間就毀於一旦。事實上，受限於台灣的氣候、土地環境等因素，台灣本土產量咖啡本就有限，台灣95年咖啡生產量256552公斤，但光95年進口之咖啡量就有9423427公斤，顯見台灣咖啡之產量原就相當不足。另外受限于技術與成本﹐臺灣的即溶咖啡幾乎百分之百是外國進口咖啡粉調劑﹐依照適口性及順口性調配制成﹐消費者要有所認知。即溶咖啡其實就是外國咖啡﹐只有品質高低差別不同﹐古坑只是即溶咖啡的加工地之一﹐並非即溶咖啡原料的產地。

但是古坑咖啡的確有其正統性及特有的烘焙技術﹐獨特的炒豆技術與特殊的比例調配，這些正是古坑獨有。芬蘭一年一個人喝１１０３杯，義大利、法國一個人一年五百多杯，但台灣呢？你平均一天會喝幾杯咖啡？在使用者少、產量也少、這樣成本與天然條件限制下，要喝到完完全全本土製成的咖啡，售價一定比外來的咖啡要高、價格上不可能是一杯台幣四、五十元，一杯台灣本土咖啡的成本絕對比所謂市面上一般國外進口咖啡來得高，否則業者是完全不符成本的。

因此，世雄認為對於咖啡的購買主管機關應協助消費者有更多正確的資訊，讓消費者明白台灣的確有自製咖啡的能力，且台灣自製生產也決不會輸給國外，但價格上的負擔絕對也不低；政府也應輔導業者要勇敢的區隔出台灣咖啡與國外咖啡的價格，區隔出台灣特色的咖啡，相信也能重振此次古坑咖啡的陰霾，開創新的一條台灣咖啡之道！