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南瓜的季節
2015/11/01 09:28:36瀏覽2710|回應10|推薦174

北美的秋天是歡喜慶豐收的季節,在象徵秋收豐盛的畫面中,色澤金黃,形狀圓滿的大南瓜是不可缺席的要角。

一入秋,超市門口就堆著數不清的大南瓜,一顆比一顆大,有的十幾斤,也有的上百斤。大南瓜被歡歡喜喜的迎回家,經過主人的精雕細琢,變身成南瓜燈,是驅魔趕鬼的最佳守護神。南瓜燈靜靜守在家門口,到底趕走了多少妖魔鬼怪,我不知道,我只曉得它實實在在迎來了十月底的萬聖節。

十月的北美,不論是大城小鎮、在大街小巷都看得到南瓜燈。獨行在秋風冷洌、秋葉飄零的街道,遇到暖色系的南瓜燈衝著自己咧嘴大笑,整個人頓時溫暖起來。

大南瓜無處不在,不僅出現在街道上,也現身童書中、衣服上,甚至躲進啤酒、咖啡飲料裡,如影隨形,讓人躲不掉、甩不開。大南瓜以最安靜又溫柔的方式宣告:秋天是南瓜的季節。

大南瓜是用來過節的,專門做成南瓜燈,不是用來吃的。想吃南瓜料理,超市的果菜部還有其它質細味美的南瓜任挑選,先看外型,葫蘆形、圓錐狀,讓人看得眼花撩亂。再說它的味道,南瓜的美味是百變誘人的滋味,單吃、做湯品或做成派都很吸引人。眾多南瓜料理中,女兒獨鍾南瓜派,每年秋天,冰箱裡的南瓜派一個接著一個,從十月的萬聖節吃到十一月的感恩節、十二月的聖誕節。從初秋一直吃到年尾巴。

南瓜派是個微妙的角色。不像粽子、月餅是端午、中秋聚焦的主角,沒有一個節日會特別提到南瓜派,但是,每逢歲末年終的朋友聚會,南瓜派卻屢屢出現。南瓜派是稱職的綠葉,伴在大魚大肉應節佳餚旁邊,為每一次的聚會劃下甜美的句點。

南瓜派總是帶著節慶的歡樂氣氛闖進我的生活,又得女兒喜愛,照理説,我也會愛上南瓜派。事實不然。我對南瓜派的感情矛盾複雜。每年一遇到超市擺出南瓜派大陣仗,我是既期待節慶的溫馨熱鬧,感慨也緊緊跟著來:這麼快,一年又將盡,然後,又是新的一年。時光匆匆,太匆匆。

延伸閱讀:OCT-2014 開趴,等小鬼

本文曾發表於OCT-31-2015 聯合報繽紛版

美加州乾旱肆虐 巨無霸南瓜農損失慘

OCT-11-2015世界日報

今年世界巨無霸南瓜主梅西森(Tim Mathison)的南瓜。 美聯社

種植巨無霸南瓜是出於心甘情願,然而今年在巨無霸南瓜之都美國加州納巴,卻成了一場試煉。

由於乾旱和白粉病,使得舉世數一數二的納巴瓜農只能搖頭嘆氣,不過他們還是會把最重的南瓜裝上拖車送去參賽。此項賽事周六在莫甘山(Morgan Hill)舉行,周一在半月灣(Half Moon Bay)。

2013年半月灣南瓜大賽以近噸南瓜摘冠的米勒(Gary Miller),今年8月卻痛失一對重約1500至1600磅左右的大南瓜。前幾天他走進菜園又看到辛苦照顧了三個月約1400磅的南瓜報銷了。問他的感覺,他說:「你還是別知道得好。」

米勒說,「我今年損失的成熟南瓜是這20年來最慘重的。」瓜農都說,今夏比往常更熱,因此南瓜約提早一個月成熟,很容易就腐爛。再加上濕度也異常,使南瓜容易感染白粉病。

2014年半月灣大賽冠軍霍克立(John Hawkley)原本希望能衛冕,但上個月他發現自己最大的南瓜出現裂痕,這個南瓜已經將近1600磅,他感覺就像失去了寵物。

57歲的霍克立說:「這教人心灰意冷,我花了一周時間,才能重回瓜田。」

納巴瓜農努力適應加州破紀錄的乾旱,有些減少一半的澆水,有些則任草皮枯黃。瓜農老前輩葛拉西爾(Pete Glasier)乾脆換上人造草皮,並且用洗碗水灌溉菜園裡的其他農作。

米勒說,如果他能盡情澆水,能種出體積至少還要大25%的南瓜。

葛拉西爾和2013年世界巨無霸南瓜主梅西森(Tim Mathison)都表示,如果今冬聖嬰現象未能帶來降雨,他們明年就不再種南瓜。

( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bealin&aid=32815175

 回應文章

雨裳
等級:8
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驚人
2015/11/24 21:48

在台灣萬聖節的氣氣氛不濃厚更別說可以看到南瓜擺飾風景,

這麼大的南瓜誰看都驚人吧! 


沙漠之花(bealin) 於 2015-12-01 11:37 回覆:
這麼大的南瓜真的很難得一見~

茄子
等級:6
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2015/11/17 07:46
我只有在搬來美國第一年買了南瓜回來刻南瓜燈,接下來的幾年都沒有買南瓜了。
沙漠之花(bealin) 於 2015-12-01 11:35 回覆:

今年讀到官方文章説南瓜燈也助長了地球暖化(屬大量廚餘堆肥),

很慶幸我也好多年沒買南瓜回來刻南瓜燈了。


* 六月 *
等級:8
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題外話
2015/11/05 08:41

新真,這是題外話。

妳在舊版的版面是黑底,有些字如此篇的上半就灰濛濛的看不清楚,要不要考慮換個版型,不要用黑底 (雖然有個性),找個清爽的。

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-06 12:15 回覆:
正在努力中....

海朗平
等級:8
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2015/11/03 07:18

去年買個 20 磅重的南瓜,做了一個南瓜燈,

瓜肉做南瓜肉桂餅,南瓜派,吃了好幾天都快變南瓜人了

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-04 23:14 回覆:

我還沒買過這麼大的南瓜,

好奇問一下海爺,南瓜這麼大,質感細不細。


* 六月 *
等級:8
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2015/11/03 07:15
前陣子有看過種出一千多公斤的南瓜,真不知怎麼養的。
沙漠之花(bealin) 於 2015-11-04 23:17 回覆:

我也覺得很不可思議~

南瓜養的那麼大,除了比賽之外,我也不知道還有啥用途?萬一比賽沒得奬,真不知道農夫怎麼處理大大的南瓜?


笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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2015/11/02 20:37

這種大南瓜在台灣甚至大陸也未見過!

對笑笑言成了奇景!

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-03 05:10 回覆:
不只是笑笑爸,我也覺得稀奇,才想和大家分享~

童空心
等級:8
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2015/11/02 17:58
耕種是很辛苦的,都得仰賴上天的恩澤,乾旱時更是束手無策,尤其近幾年來天氣異常變化,不是太熱就是過凍,看來農夫們的心有得痛了,如文中失去將近一千六百磅的大南瓜的霍克立:「他感覺就像失去了寵物」,其心情可見一斑.......
沙漠之花(bealin) 於 2015-11-03 05:12 回覆:
我自己在後院種了幾樣青菜,深深覺得,農作真的是靠天吃飯~

‧新月‧
等級:8
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2015/11/02 10:08

這麼大的南瓜怎麼處理?

可以吃嗎?

多少人才吃得完?

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-03 02:15 回覆:

我不是超級大南瓜的主人,不清楚他們最後如何處理大南瓜,

很有可能是直接丟棄,大多數過節用的南瓜在節慶後瞬間變成垃圾。

美國每年生產13億磅(5億9000萬公斤)南瓜,大多數最終都被扔進垃圾箱。

美能源部的網站指出,全美城市每年收集的固體垃圾超過2億5400萬噸,南瓜就是其中的一部分。  引自OCT-30-2015 UDN News


牧谷(Pokemon總動員)
等級:8
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不可思議
2015/11/02 04:31

幾乎跟一部汽車一樣重

世界之大, 無奇不有

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-03 05:14 回覆:
對啊,每個地方都有它自己的特色,出乎我的想像~

思于
等級:8
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2015/11/01 16:23

看完這篇

下回吃南瓜

更多想像

沙漠之花(bealin) 於 2015-11-03 05:17 回覆:

謝謝思于來訪,

可惜你在美國的那兩個月沒遇到什麼節日,沒感染到美國人的節慶氣氛~