Saturday, November 06, 2010 

必須為自己制定一個大致的計劃，然後實施它。 

好久不去逛誠品買書了，八、九月到現在，當那強烈的目的消失時，開始放慢了自己，這快一年的時間，閱讀與甜點有關的知識，確實累了。花二個月時間整理，做糕點期間所能分享的心得，寫二十四篇的日誌，詞窮力盡。

這半個多月，蒐集資料成了生活重要的常態之一，十月初始重拾畫筆，畫了二、三張，漸漸地把感覺找回來，也檢討繪畫的進步能力與方向，畫畫有的人注重形狀，有的人注重結構，現在，開始花時間研讀Glenn Vilppu著重肢體結構的速描觀念，停了一年才開始練習純粹線條的畫法，主因是太需要全神投入對每一條線與結構的分析做個清楚的釐定，有時複習不到二十分，專心度就沒了，接著開始頭昏眼花了起來，這樣的學習歷程，若勉強讀下去，得不到好的學習效果，所以停了下來，這幾個星期不斷揣摩練習的筆觸要往那個方向發展，就又回頭去讀線條的東西，這樣，須熟背每一線條的描繪與光影變化，二十一單元，快速地掃描一遍，要看31小時，計劃每個月勤練二個單元，一年的時間不見得足夠。

學習隨著時間一分一秒地過去，腦子的功課是把記憶的刻紋反覆地劃深，使之收歸為自然反射的能力，人生存的特性，使陌生的事物逐漸成為習慣的一部份，若讓腦子分心去做其他的事，讀的東西又隨之褪去，人的情感不也如此？ 

Glenn Vilppu在6歲開始畫圖，上小學之後在週六參加繪畫培訓班一直到高中，當在學校的時候，花六個月每天去學校學習怎樣繪畫，畢生除了畫畫之外，戮力教學，在50歲出版了很多作品。他對學生說：『在70歲之前做的所有事情都不是工作（工作會使人感到厭煩），在75歲時，要畫動物、植物、樹等的形式和本質，在80歲的時候，你們會看到一個很神秘的人，在90歲時，會選擇這樣的生活方式，100歲時將會是一個出色的藝術家，在110歲時，所畫的每一點和每一條線將會伴隨我一生』。 

人一輩子做自己擅長又喜歡的事，讓生活平順又多采，自然展開的目標與時俱進，令人感到多麼快樂。

每位成功的藝術家幾乎都有一特殊的興趣、熱情或衝動對他的技巧發揮產生影響。藝術家常常把精神專注於生活的某一方面，沒有一人是在沒有內界衝動下達到藝術頂峰的，也沒有一人由於沒有純熟的繪畫能力而獲致那種成就的。

前天，剛烤好蛋糕，遇到二個堂姊回來看我二嬸，時間湊巧，回去把蛋糕切了請她們，吃著剛出爐熱騰騰、Q軟又濕潤的口感，皆很訝異做法不輸一般的蛋糕店，告訴她們現在已不做多變化風味的蛋糕了，回歸到自然原始的戚風口感，在生活裡始終保持著那份綿密的水準即可。畫畫也是一樣，瘋了一整年，又停了快一年，時間沒完沒了地擺盪下去，經常會很沮喪過的日子不令自己滿意，生活都在低潮中，也時時有著悲傷的心情，就這樣又到了谷底，問自己，昔日愛笑的面容怎麼輕易就不見了？

上海世博、台北花博，那邊結束了，這裡開始了，這世間的燦爛始終在各地朵朵地綻放開來，現在，清晨即起做的事，研讀各頂尖畫家的畫，讀美術資料，再手沖一杯咖啡，配一片手作蛋糕，把精神再提振起來，又再更專心投入在線條裡，好像又開始要瘋了起來，再下去一年的日子會是什麼模樣？

達芬奇說：『我們必須在實際生活中一天一天成長』。是的Anpere老師要求自己每天畫一張畫，在MSN除了上課之外，好像無時無刻隨時都找得到他，睡眠時間少得可憐，他說他恨不得在更早的時候就開始畫畫了。我只要求自己可以隨心所欲地把頭腦裡想像的東西畫出來，把生活形成繪本，一輩子去實現生命裡的故事。

看起來合理的設計（或搭配），其實不見得合理。    

HARIO新近與畫家Anne Gutman & Georg Hallensleben合作出品一套Gaspard et Lisa的手沖器皿，售價1400元，少了二條白黑狗，價格可以買二套，上沖的陶瓷濾杯，只配單人份的賣，就顯得不實際了，咖啡豆經熱水悶蒸，一膨脹起來開展的空間不足夠，豆子與一定水份的比例被影響了自然要發展的風味，看起來漂亮增加品味的設計濾壺，經驗中體現到的不合理，就是花了那麼多時間去懂的。

新近再買小一號的HARIO耐熱玻璃壺（XVD-36B，1～3人用，360ml），比不小心打破的那只純玻璃（XVG-60B，3~5人用，600ml）的更實用，01型比02型的壺小一號，壺身的底部較窄，20克的咖啡豆與注水，在1分10秒內完成，取200～240ml，使得目測水量的辨識更容易、精準，沖泡的專業壺，玻璃製作較薄，把影響水溫的因素降至最低，若平均沖泡二或三人的量，買02型的壺，實非明智的選擇，價差100元，花費多了1/4，體積大一倍的缺點，隨時要警惕小心使用，否則一不慎就碰破了，器材的花費與耗損都是要著重考慮的因素。

生活都是這些小小的又要求很多的條件讓必要不斷地去存在著，卓偉民老師的專業，做到了授課解惑，帶著學生往更專業的地方去，我只停留在原地，仍然不斷地練習手沖咖啡使水痕順著水柱向外又向內繞著轉，顯得人的執著一直過著笨的生活。PaintToolSAI的軟體用了又扔，現在又要去找回來，人是進步了還是退步了？若反覆用這樣的思維做比較，未來的日子怎會可愛？