老婆大人生日，自己滷豬腳+ 滷蛋＋麵線，沒有放滷味包，是早期在鄉下吃的古早味，全家吃得津津有味。

薑片、蒜頭少許， 先用葵花油爆香。

飄出香味後放進豬腳拌炒。

為了上色，家裡沒有冰糖、可樂，就放二砂。

拌炒後豬腳的油脂會慢慢流出來。

再加入米酒

醬油也來一些

加入煮好的雞蛋

加入蔥段

大略拌炒

拌炒後就可盛入快煮鍋

加入水或米酒，不用淹過豬腳。

再加調味

倒入少許味醂

準備妥當，蓋上鍋蓋。

大火煮到氣孔滋滋叫，關小火續煮10分鐘，即可關火。

約一小時後，彈起的氣嘴下沉，就可起鍋。一鍋香噴噴的滷豬腳，讓人垂涎。

大人還作了三道菜：煎黃魚、炒高麗菜、炒小卷，這一餐吃得全家滿足歡愉。

我生日，老婆煮好料給全家吃。

老婆生日，全家吃她煮的美食。

最辛苦的是老婆大人，謝謝妳。