剁椒魚頭

以三十多年川菜經驗的福利餐飲體系，將吃到飽餐飲納入自家版圖，並從桃園跨到大台北地區，以多元食材向客戶招手。

日式炸蝦

誰說吃到飽只能「吃粗飽」？饗食天堂開放式廚房提供多樣化料理，海鮮、鐵板、燒烤和熱炒區，應有盡有。在食材上多所用心，標榜「品質」見長。這裡的料理多數以「個人」為單位，降低食物的浪費，提醒客人愛護地球，享用美食之餘，也懂得愛惜食物。

冰品部分，除了Haagen Dazs，還有同樣高價的莫凡彼瑞士冰淇淋可選，是年輕學生「賺夠本」的另類選擇。

★達人最推薦：

●日式炸蝦：新鮮草蝦裹上日本麵粉，不須調味，直接炸出酥脆的黃金色調，一起鍋就被一掃而空。

推薦料理

綜合握壽司

●生蠔：來自美加澳地區，每隻重達300克，碩大肥美，以逆滲透水處理，是必殺高檔食材。

●竹筍木芽燒：選用台灣當季竹筍，佐以白味噌、清酒、蛋黃和菠菜汁製成的木芽醬。烤熱的竹筍搭配醬汁，滋味甜美。

●剁椒魚頭：四川菜，虱目魚頭搭配特製剁椒醬，將酸、鹹和辣的口味表現得淋漓盡致。

●綜合握壽司：以冷度和切空將生魚片調整到最好的狀態，再製成握壽司，蝦、鮭魚、鮪魚和魚卵等，種類繁多。另有特製芋頭口味的鮮芋壽司。

店家小檔案

．地址：台北市忠孝東路四段200號12樓（明曜百貨12F，忠孝敦化站3號出口）

．電話：02-2771-8832

．營業時間：11:30～21:30

．消費：平日午餐628、下午餐490、晚餐728。假日午餐698、下午590、晚餐768元，加10%服務費

．刷卡：可

生蠔

竹筍木芽燒

（美食達人／Sun）

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【聯合報】 2008-06-28．聯合報．B02．快活周報美食．校園特約記者高淑芬／報導