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| 2008/10/22 21:49:25瀏覽6219｜回應14｜推薦33 | |
網路美食達人貴婦生日將近，藉機呼朋引伴，來到期盼已久的春野新派川菜為貴婦祝壽，祝福貴婦青春永駐、好料吃不完。 為了菜單，與貴婦及馬丁諾商量討論，並參考其他達人的食記，提前三天告訴店家預備，所以招牌菜都有吃到，但還是有其他好吃菜單留待下次再訪。  位於板橋市文化路一段188巷36號  主廚是 郭主義先生 經常上電視秀廚藝  內部陳設簡單 走升斗小民路線  山椒醉蝦 需要提前預定  素三鮮 不辣  春野第一排  豬肋排 不辣  雲豆酥腸  椒汁白肉  咖哩蟹 取代原先想點的孜然香辣羊肉  水煮牛肉  麻婆豆腐  清蒸高麗菜  沙鍋魚頭  用料澎湃 原味不辣  重辣菜 水煮魚  吃了舌頭全麻痺 就是這麻味 好野  拔絲地瓜
郭主義大廚招待的敬菜 酥炸花枝腳
各位善男信女帶來的好酒  歐教授帶來的紅酒醋 沖泡礦泉水 好喝好喝  為了搭配川菜麻辣口味，從我床下找出隱藏十幾年的金門陳年高梁，希望能與川菜匹配，令人驚奇的是民國 72 年釀製 80 年裝瓶的金門陳高，經過時間的醇化，入口是綿密而有勁道，後韻是香醇回甘，讓很少喝高梁酒的我也連喝了好幾杯，其他人也捨葡萄酒而就陳高，特別是 T 大連乾很多杯，真是好酒量，也真是好浪費。  酒標後的釀製及裝瓶日期  我的唯一壓箱寶 延伸閱讀: Chilli聰明才女 等到寒流來襲時, 再來品嘗 地址：台北縣板橋市文化路一段 188 巷 36 號 TE L ： 2257-1331 |
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