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初訪MASA壽司
2008/04/25 23:56:50瀏覽8053|回應11|推薦21

因為口袋不夠深,沒辦法到日本吃日本虎河豚,差一點憂鬱症又發作,只好到台北的壽司 MASA 店品嚐傳說中的美味料理,而且還巧遇幾位部落格名人,真是高興。

老闆馬沙 年輕帥氣手藝高超

先上細卷開胃

沙梭 魚

金目鯛

甜蝦

小鯛

軟絲沙西米

鱸魚

干貝 因為太好吃了 請老闆再上一塊

第二塊

鮫鰈魚鰭邊肉

搭配的沾醬

布丁玉子燒 非常好吃

濱鯛

喜知次

喜知次魚 400公尺的深海魚

螢烏賊

盒裝的面貌

時不知鮭 第一次吃到 超乎想像好吃

鮟鱇魚

 縞鯵

紅甘 ( 間八 )

劍旗魚

MASA的刀工很厲害

厚岸生牡蠣

水章魚

櫻煮章魚吸盤

白蝦

鮪魚赤身

真名鰹

鮫鰈魚緣側微炙

午仔魚

鲔魚上腹肉 OTORO

蔥花鮪魚海膽 丼 第一次吃到極好的海膽 非常讚

豪邁的份量

芋片沙拉

烤小黃瓜魚

喜知次清湯

甜點忘記照

總共31道 會爆肝

地址: 台北市市民大道四段155號 

電話: 2570-2590

( 休閒生活美食 )
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引用
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葡萄酒管家
何時再訪
2008/04/26 02:39

好美!是周大照相技術好,還是食材就如此美!橘色的,紅色的,白色的,都有淡淡的粉色參差其中.

雖然沒親身品嚐,卻也感覺那份食材新鮮帶來的”鮮”.

也如一支用心釀造(釀造,而非”製造”)的葡萄酒,觀其色,就賞心悅目,好似鮮美的水果和各式富有彈性的食材一般.

葡萄酒,麵包與起司,三位一體當晚,周大匆匆一撇,應該試試,Luc老師帶來的葡萄酒很有趣味呢?用心製作的各式麵包和波爾多甜點,超讚的,下次一定要試試.而葡萄酒和麵包的搭配,也還真不少美妙的搭配在裏面呢.

大胃周(asterventure1) 於 2008-04-28 01:16 回覆:

謝謝SAM的好意,只有SAM可以對葡萄酒如此熱愛,而且文筆很好,感動人心.

下次找機會,辦個周大餐酒會 或是 周大品酒會 ,(可能等Vinexpo 香港 之後)

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