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| 2007/11/09 16:37:37瀏覽21040｜回應11｜推薦9 | |
台商朋友又回來了，大夥相約到新利菜館聚餐。說實在，第一次被告知到新利菜館聚會，心中一直有疑問？「菜館」不是古早的時候才有的名稱，有時候還代表內有「粉味」的暗示，心中一陣暗爽，到底是瞎米碗糕餐廳？ 到了龍江路的店門口一看，「新利菜館 福州第一家」，樸實的裝潢，完全沒有「粉味」的感覺，大失所望 根據菜單內容說明 , 「閩菜乃我國八大菜系之一，菜譜多達二千餘種。閩菜中，又以福州菜為主要代表，其菜清鮮、淡爽，尤其講究調湯，湯菜品種多，滋味鮮美，深具傳統特色，還擅於用紅糟作配料，製作各式風味特色菜。福州菜操作嚴謹，注重刀功、火候，湯、色、香、味、形俱佳，流傳千年，聲名不墬。」  菜單封面,有古早味
主廚推薦菜色
炒西施貝
炸槽海鰻,真的是海鳗,皮厚肉Q,加上紅糟油炸,連吃二大塊,讚ㄚ
炒腰尤蜇, 腰子魷魚加上海蜇頭,清脆可口
干貝絲瓜, 用料實在 一品聖光餅
光餅切開,夾上炒蛋,像美式貝果的吃法,
海鮮米粉火鍋,有名的招牌菜,屈主編大人的最愛
串槽松板肉,採用高級松板豬肉,火侯恰到好處
全隻迦納,新鮮美味
鳳凰倒粉,第一次吃到的功夫菜,做工複雜,忘記內容了
飯後甜品:芋泥 馬蹄糕
麻糬
酒釀湯圓
我帶去的二瓶酒,與福州菜也能和諧的搭配,現場的長官各有喜好 新利菜館：台北市龍江路 85 號 ( 中華航空公司正對面，龍江路上 ) 電話： 2771-2088 附註 : 最近 M 型社會現象，一般大眾，面對各種物價飛漲，生活苦不堪言，只有某些高層人物還在噴口水。倒楣的是我們這些升斗小民，只能到大賣場搶便宜貨。 新利菜館是用最少的錢，得到最大滿足的實惠餐廳。可以治療我的憂鬱症。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
。走進店內，入包廂就坐，我最先到，趁機翻翻菜單照照像片，最近養成壞習慣，碰到聚餐就要拍照。從菜單的樣式及內容說明，感覺是一家有歷史的老店，而且是以福州菜為主。許多菜名有聽過沒吃過，心中想到我帶來的兩瓶葡萄酒搭配今天的菜色會是如何？ 
