網路城邦

上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
澳門煥記海鮮飯店
2007/07/20 12:06:51瀏覽10761|回應0|推薦3

七月中旬又到澳門旅遊,特地到煥記海鮮飯店一嘗宿願。上次到煥記時,吃到一鍋「龍膽魚頭」海鮮湯,鮮美的魚湯含豐富的膠質,把我的嘴唇像用強力膠黏住,非常難忘。另外「花蟹將軍」上桌,清蒸料理,巨大的蟹 鉗,好像對我挑戰,滋味鮮甜,猶勝日本北海道帝王蟹。這次有改變作法, 「龍膽魚頭」作成砂鍋乾燒,而且有二鍋,「花蟹將軍」變成潮式凍蟹,冷盤味道,各有美味。可惜沒有吃到「豬扒包」,列入下次目標。

煥記門口,生意興隆,一、二樓全部客滿。

地點:澳門福隆新巷 1 – 3 號 TEL: ( 853 ) 2855-6689

附近還有幾家有名的餐廳:西南飯店、百勝菜館、唐朝貢品、杏香園甜品

濃湯雞煲翅,母雞+魚翅,連喝三碗,有夠讚!

濃湯裡的雞肉。

裡面是魚翅,不是粉絲。

潮式凍蟹,個頭很霸氣吧!

脆皮乳鴿

蒜蓉竹蚌,脆又甜。

冒出熱氣的砂鍋龍膽魚頭,因為太大隻,分成二鍋。魚頭的膠質,非常黏口。

澳門美麗的夜景

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=asterventure1&aid=1102979