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懶人廚房,加料炸醬麵
2011/06/05 17:07:50瀏覽479|回應0|推薦3

在大賣場買的快煮麵,吃過之後我跟 AJ 先生都覺得普通,所以第二次就幫它加料,想吃的豐富點。

使用材料:

蕃茄1 顆(洗淨切丁) 、 高麗菜 7~8 片 ( 洗淨後撕小塊 ) 、 青蒜 1 支 ( 切成蒜花備用 ) 、 沙茶醬 、 雞粉 、 七味粉。 快煮麵&醬料包。

番茄不加水,炒至水分出來。

番茄本身沒有很甜,一點微酸味 OK 。

將高麗菜放入 ( 分兩次 ) ,炒熟之後加入 1 匙雞粉 & 沙茶,都不用多,提味用。

關火之後加入蒜花 & 七味粉適量拌勻,呈入容器備用。

也可以加蔥花,因為家裡剛好沒蔥,就拿蒜來用了 ~XD

炒料完畢,另開一鍋水煮麵,等待時間可以將調理包 、 炸醬 & 肉燥加入剛剛炒好的備料中拌勻。

麵煮開後加入拌醬就完成啦!

加料烹煮之後,看起來好吃多了 ~

高麗菜因為放太久,水份被吸掉,吃起來脆脆的,跟熟軟的番茄一起吃,兩種口感蠻 mach 的。

這道料理作起來不費工、速度快,也解決了快煮麵吃起來單調的問題,偶爾利用大賣場的食品回家加料DIY也挺方便的。

( 休閒生活美食 )
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引用
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