打回原形～下 - 午後，我在這裡。

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打回原形～下

2012/02/06 00:34:28瀏覽2563｜回應68｜推薦211

主耶穌說：
「人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」
                                                                    馬太福音，路加福音四章四節

天路十二個星期的瘦身餐，詳細內容如下～
若不配合經絡按摩，這樣的飲食內容進行不可超過三日，重工作者不可超過
二日。
早餐：一個白煮蛋或是一杯200cc無糖豆漿，在8:00am之前用餐完畢。
午餐：一個250gm饅頭，兩～三份油炒葉菜，一份巴掌大小 x1cm厚的白肉
          （雞，魚）葉菜可以吃到飽，在2:00pm之前進食。
晚餐：6:00pm之後，若是有飢餓感，可分數次食用兩～三個番茄或是小黃瓜。
飲水：每日必須飲足500cc清水，不要超過此限量。

＊每餐進食前，中，後，都不可以搭著食物喝水。

烹調製作方式與重點：

	葉菜只能用油炒熟，切勿用水煮。調味料可以放入鹽，蔥，薑，蒜，辣椒，不可以加入任何的味精，料酒。一開始，為了省事，炒葉菜時我就只在菜葉中加些鹽巴，兩個星期後，雖然變換許多不同的葉菜種類下鍋，還是吃到難以下嚥，但是不吃又沒有別的選擇，只好動腦筋，讓菜葉增加風味。薑末，蔥末，用花生油中火爆香。每次製作約八分滿一小飯碗，盛出備用。
	炒葉菜時，在油中加入蔥薑香油，不但增加風味，也可以抵消葉菜過於寒涼的缺點。若喜愛蒜味，可以在炒菜前在投入油鍋，不要加在薑蔥油中，以防蒜粒含水較高，使得蔥薑香油變味變質。炒好的葉菜，用筷子夾出，盡量將炒菜的湯汁分開，不要食用。
	避免任何的菜汁，水份的攝取，甚至將菜莖含水量飽和部分切下，分開料理。(圖中為台灣白菜) 可以用蔥薑油素炒，或是燉肉湯加添在其中解膩，增加清香。然後給不減重的家人分享，注意！減重期間切忌喝湯水的食物，粥與湯麵尤其要禁食，忍耐啊！
	炒好的葉菜在下層墊底，以免水煮的雞胸肉吸收到葉菜的湯汁！雞胸肉食用時，沾少鹽的胡椒，辣椒粉。我偏好魚肉多過雞肉，魚肉可以在水中倒些醬油煮熟，我還會灑些乾辣椒碎一起水煮，吃的時候醬油湯則要濾乾。
	自己揉麵蒸的雜糧饅頭，個個飽滿，光潔可愛，是我至今仍沒有食膩的主食。因為食量受限，每撕下一片放入口中，總要細細的咀嚼，時會咬到不同碎榖粒的甜味，心中興起說不清的喜悅與滿足！我偷偷在麵團中倒入一些橄欖油，這是表皮光亮，口感柔順的原因之一，此外，就是定型前與乾麵均勻充分搓揉。穀類是人體運動能量的來源，全面兼具的飲食，才能達成瘦身保健的目標，所以瘦身時也不可以中斷攝取五榖類食物。
	這是一天主要的養分熱量供應。當天右邊是台灣白菜葉，左邊是紅莧菜。 12周裡，我所吃過最多的葉菜是豌豆苗，因為它含的水份最少，也最好吃。其餘依次是芥藍菜苗，台灣白菜，油菜，菠菜，紅莧菜，雪裡紅，青江菜。
	是早餐。得在6:00pm前喝完。則是晚間補充水份與增加飽腹感的安慰劑＋救生圈......

以上的飲食定規，我嚴格執行了八個星期。
溫哥華的十二月很冷，一個水煮蛋當早餐，令習慣吃豐盛早餐的我，撐了八個星期，仍然無法適應。上班時老覺得不能腳踏實地，心不在焉，挨一上午時間，就等著吃中飯，一但將珍惜萬分的午餐享用完，心裡會很失落與空洞，因為這頓餐過後，今天就再沒得吃了！

所以由第九個星期起，我將饅頭與肉移到早餐吃。飽飽的上班，中午等餓感真的來了，
再從容進食，細嚼慢嚥享用油炒葉菜與水煮蛋。這樣的調轉，讓我好受多了，於寒冷，對抗起來也比較輕鬆。晚間能在十點左右入睡，即使只食用蕃茄，或是黃瓜，其實是可以執行的。

由第三個星期起，肚子裡的饞根開始搗蛋，發芽。初起下定的決心，開始被生活累積的美食經驗淹沒。尤其在冬季，熱騰騰的湯麵，每每在腦海中盤旋，久久不去。中午同事在休息室吃熱湯麵，我就坐在她身邊，眼睛直盯著望，同事知道我在節制進食中，被我看的難受，朝我問了數次~
" 嚐一口吧？"， "分妳一些？"
我搖頭，嘴裡弱兮兮回答~
" 眼睛看看，一樣滿足。"

回想起來，是一種可以養成的習慣。自我心理建設，應當一再將目標，重複告訴自己。我們太長時間，處於衣食無缺的環境，想吃，就吃得到的便利與容易，相形會讓計畫，分外的艱難！我不將自己逼到死角，但也不鬆懈自己定好的防線，只看不吃，我做到啦！

曾經越線偷吃過嗎？有的。
聖誕節前，公司女裝部門辦 Potluck ，一桌子Fingers food ，安置在小休息區，來去經過都免不了，讓精采的食物進入眼簾，終於順手捏了兩尾～炸多春魚，還喝下一杯熱芝麻糊，開心得我......

，因為我知道吃了油炸的食物，海師父一按肚子就會發現，她會跟我翻臉的，我又不能撒謊硬嘴不承認，當晚的經絡按摩，我只好打電話取消。

看看今年的年夜菜，跟在瘦身計畫之後：

，每年必備。

< 滷味拼盤 > 由左而右：滷蛋，花腱，豆干，
海帶，(末代日本進口優質海帶2007台北迪化街採買，無污染的最後一波）

，今年蝦仁尺寸大。

買現成，自己煎煎......

南瓜墊底，肥而不膩。

，桌上擺著，
三十晚只看不吃。

迎接龍年的這頓年飯，我因為公司排班鬆散，做的得心應手，按部就班。滷味早在三天前已經完成，在天涯孤鴻媽媽那兒讀文得知，烏骨雞鐵質高，所以雞湯升級！烏骨雞湯拍照不好看，不貼，免得破壞畫面，晚上照舊包餃子守歲，子時到，給母親拜年，互給壓歲錢.......這個農曆年吃下來，回彈三磅。

。

不必驚慌，瘦身餐快快奉上！

貼上兩張大家熟悉的照片比對一下:

Before 2011/ 06/

After 2011/ 12/

十二周甩掉二十磅，不算太魔鬼，然而身心也真夠煎熬！
全身照？先露頭露臉做圖示比較，到四月若是體重未反彈回升，再現身吧！

PS. 艱苦側錄 ~~ 回應蔡老大JKTsai一則分享：

計算卡洛里，是等比累進，一廂情願的算法，
節食減肥會碰上，就是說雖然吃的依然很少，
但是身體自動保護機制開啟，體重死活不降了，哇！那樣的打擊，
讓我覺得活著真沒意思，吃得那樣小心，還一兩不掉......
我的例子，這十二周裏，就佔去四周！！
真的很關鍵，還有就是，監控的海師父很兇！

分享的是小凌的音樂收藏

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