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菜園的火龍果
2011/10/07 21:29:28瀏覽5059|回應14|推薦153

三年前菜園裡種了幾棵火龍果,今年夏天天氣較熱,結滿了果實,是仙人掌科屬於多肉植物,有發達的貯水組織,可以貯藏大量的水分用以度過乾旱的季節,以台灣的氣候,可算是很容易種植的水果了。

火龍果,原產于中美洲,屬於熱帶型的水果,可當作「水果」、「花卉」、「蔬菜」的用途,含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維他命族群,另外含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和水溶性膳食纖維,是低熱量、高纖維的水果,花青素會發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用,水溶性膳食纖維,對瘦身減肥的人有幫助,更是糖尿病患者,少數可攝食的水果之一。

 火龍果的種子內,富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種營養素,不但美味可口,還具有非常高的營養價值。

開花前的施肥,養份以鉀.磷成份最好,能夠促進果實長大與增加甜度,當果實轉紅後,看果實上的葉片轉黃,尾端有一點枯萎情形就是夠成熟了,此時摘取,甜度會較高。↓

火龍果的花很漂亮,在晚上十時後全開,到第二天清晨太陽出來後才慢慢凋謝,每朵花都有雌雄蕊。(花曬乾後可做料理,或直接沖泡熱開水飲用)

雖然外皮都為紅色,但果肉有分紅色和白色兩種,營養價值差別不大,但是紅肉比起白肉的甜度較高,較受一般人的歡迎,它的紅色天然色素,會隨著排泄物排出體外,這是正常現象。

我們可以從外觀的些許差異來分辨紅、白肉;白肉火龍果的果形偏向橢圓形,而紅肉火龍果則偏向比較圓形。

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=asder&aid=5714479

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好想種
如何種
2012/08/04 20:54
可否請你寫ー篇教教讀者如何種百香果,火龍杲,芭薬,楊桃...等等果樹!謝謝!

李旼
等級:8
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紅肉較貴,也比較少
2011/10/30 09:08
我兒子亂喜歡吃火龍果一把的,又偏愛吃紅肉的,我覺得不甜,給他放糖,他還不願意。

柔依雲.
等級:8
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看起來
2011/10/15 20:19

相當

色誘喔

很好吃對吧 ^^


玫瑰醬
等級:7
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請問
2011/10/14 13:21

為何我家的紅色火龍果裡經常都是小白蟲的蹤跡呢

我看您種的火龍果沒有蟲害耶 是有何撇步嗎?

余夫(asder) 於 2011-10-14 14:14 回覆:

您說的小白蟲,我們種的很少有這現象,這可能是被果蠅叮過下蛋的結果,最好的辦法,就是在火龍果變紅之前,用紙袋或小塑膠袋或果網包起來。(很多水果都必須要做這個動作,例如蓮霧、琵琶、芭樂等)



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美味
2011/10/14 12:18

鮮美的火龍果....誘人想吃一口..

感謝分享....

明天上市場就買二顆來嘗嘗.....


蘭若花仙子(祈世界和平)
等級:7
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新鮮..羨慕
2011/10/14 09:06

花很像曇花

現採來吃

一定超有味道滴


天涯孤鴻···花窗
等級:8
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好喜歡
2011/10/12 11:19

好漂亮的火龍果

原來是仙人掌科

孤鴻媽媽也很想種

還沒有吃過已經受不了誘惑了!!

花朵像曇花,好美~

余夫(asder) 於 2011-10-14 14:27 回覆:
這屬於仙人掌科的植物,生命力強,很容易栽種,保持根部排水良好,第二年就會結果,開花結果的時間,連續有好幾個月長。

芙芙熊
等級:7
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好吃
2011/10/09 14:23

芙芙熊也喜歡火龍果的清甜

尤其是紅肉的

但大家都說白肉較甜

只有我支持紅肉火龍果較甜

在這總算得到支持啦



平平安安
等級:8
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菜園的火龍果
2011/10/09 08:47

好漂亮的花

又很營養


小石頭
等級:8
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!!!!!!!
2011/10/08 22:44

火龍果好吃

它的花有點像曇花

常常午餐來不及吃麼

一顆火龍果、一顆蘋果就解決了

余夫(asder) 於 2011-10-08 23:25 回覆:

這兩種水果配起來是很好的水果餐,因為它不會太甜,好吃又幫助健康,我很喜歡在爬郊山時,把它放在背包裏當點心。

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