高中時，我們怎麼吃都窈窕，現在吃得這麼少，為什麼一直發胖？林書豪和連勝文，身高、體重差不多，為什麼身型看起來差異頗大？原來隨著年紀增長，我們的基礎代謝率下降了，那麼要如何像林書豪一樣，擁有較多肌肉呢？林佳靜營養師以她多年的專業研究，加上「健康管理課程」的豐碩成果，提出最容易做到的減肥新觀念──用吃，來提升基礎代謝率。

針對現代人三餐在外，林營養師提出8大原則，如吃小火鍋時，可以先喝清湯、先吃綠色蔬菜等改變進食順序，並以玉米、南瓜取代白飯、麵，以豆腐、新鮮肉品取代丸子、餃子，又如吃速食，可以把薯條換成沙拉，以及將漢堡裡的醬料換成大黃瓜片、蕃茄片等。最後，必須學會看「食物的營養成分標示表」，除了看熱量，更重要的是看脂肪含量。當然了解食物的分類也是必須的，例如玉米是五穀根莖類，若吃了玉米又吃飯，就失衡了。其實，我們每個人都能瘦下來，關鍵在於，要用對方法。因為減肥不是靠意志力，只有吃對了，才能燃脂增肌，以提高熱量的消耗，不再復胖。

減肥是很多人長期抗戰的志業，其實身體健康，自然就窈窕。現代人三餐老是在外，資深營養師林佳靜告訴我們外食族健康瘦的八大原則！身為外食族，你通常都怎麼吃出健康、吃出窈‧窕‧瘦？歡迎來分享你的看法，就有機會拿好書。

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◆8個外食原則 交際應酬也能瘦——（上）
◆8個外食原則 交際應酬也能瘦——（下）

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‧活動時間：即日起至2013年 11 月 30 日24：00止。以「回覆」時間為準。

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