二十四節氣之「霜降」

「霜降」是秋天的最後一個節氣，也就是說，我們已經慢慢接近冬天了。

入秋後暑氣漸退，夜晚和清晨水蒸汽遇冷凝結成露珠，如果空氣更冷就會結霜，所以叫做「霜降」，不過，在台灣平地出現結霜的機會並不多。

台灣屬於海島型氣候，這時節北部地區會颳起所謂的「九降風」，這種長時間颳掃不停的東北季風，雖然令人生活不便，卻正是著名新竹米粉、北埔杮餅之所以特別好吃的原因，被疾風吹乾的米粉和杮子，Q度夠，口味亦佳。

中國古代將霜降分為「三候」：「一候豺乃祭獸、二候草木黃落、三候蟄蟲鹹俯。」是說霜降時節，豺狼這類動物要開始為過冬儲備食物，大地樹葉枯黃掉落，蟄蟲也在洞中不動不食，垂下頭來準備進入冬眠狀態。

節氣養身:

霜降期間脾胃功能旺盛，腸胃對寒冷的刺激特別敏感，如果防護不當，很容易導致胃病發生。因此要特別注意日常起居保養，維持情緒穩定，避免消極低落，注意添衣禦寒保暖，切忌暴食和醉酒。

節氣食養 :

霜降前後也是易犯咳嗽的季節，慢性支氣管炎容易復發或加重。因此，宜多吃具有生津潤燥、消食止渴、清熱化痰、固腎潤肺功效的食物，如：梨、蘋果、洋蔥、百合、木耳等。體質虛寒者，可多吃芥蘭、菠菜等深綠色蔬菜，還可嘗試加入薑與麻油拌炒，以溫補方式調整體質。此外，蜂蜜有著清熱、補中、潤燥等功效，秋天午后，將常溫開水沖泡「寶茶」的野生蜂蜜飲用，補充水份的同時，還有一絲甜蜜滋味，正好化解秋天偶然浮現的淡淡愁緒。