金春發，我之前吃過其他的分店，坦白說我並沒有相當滿意。

後來一直看到很多人推薦，一定要來天水路本店吃才道地。

其實我常常經過這附近，拐個彎就能來試看看，就是一直沒有動力。

這一天算是真的不知道要吃什麼了，好吧過來試看看。

下午兩點多，大約還有四.五個客人

兩個人點了少少的兩樣菜還有一碗湯

一樣是炒牛肉，炒咖哩跟炒沙茶價錢不同，這是什麼原因？

湯絕對是這家店的重點，但是今天這碗湯真甜，我從來沒喝過那麼甜的牛筋（雜）湯

甜到我似乎感覺有像在喝蘆筍汁

我開始懷疑我的味覺記憶出了問題，旺拔是台南出身的小孩

牛肉湯從來就沒少喝過，但是就沒喝過那麼甜的，這是哪裡來的牛？有這種甜度？

但是，我並不習慣這樣的甜度

之前吃過炒咖哩的我覺得味道不佳（三重有一家炒咖哩牛肉的更優）

所以今天直接點了沙茶牛肉，結果牛肉非常的有『咬勁』，相當有『咬勁』，

『咬勁』十足，沙茶的調味倒是不錯，反而空心菜突出了許多

牛腦，不加蕃茄不打蛋，這種方式我到也不排斥

而牛腦給的不少（廢話160耶），整體來說比沙茶牛肉好

吃了這一到後我發覺，金春發的牛品質很好，因為這一道牛腦完全沒有牛味

不像一般牛肉攤的牛腦，都是牛味十足，不過吃一道沒有牛味的牛腦是好還是不好就看個人了

我給這一盤牛腦七十分

百年老店絕對有他驕傲的地方

在一些相當懂得享受美食的大哥大姊的推薦之下，旺拔也來朝聖

結果吃完這一頓飯後，我只對自己的味覺是不是出了問題感到傷神

因為那碗牛筋湯的關係，我隔天又專程跑來，點了一碗牛雜跟一碗牛肉湯

結果如何？

請明天同一時間繼續收看