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大橋頭滷肉飯
2008/11/26 13:52:52瀏覽2389|回應2|推薦12


 

今天的
從小吃到大系列_延平_大橋頭米糕

依然是很多很多人,乾脆走到對面來吃滷肉飯。

知道什麼是幼肉嗎?其實就是滷肉啦,而他的魯肉其實就是『控肉』。

 

最近才裝潢過,有老店新開的感覺

 

旺麻的排骨飯,正港台式排骨,事後我們都覺得排骨比魯肉好吃

 

魯肉加幼肉飯,感覺有魯透,但是魯汁本身似乎偏淡了一點,這對一家有點歷史的老店來說,有點奇怪,通常越是老店口味應該越重才對。

說真的,魯肉不太及格,但是酸菜卻炒的很棒,所以下次來點排骨或是幼肉飯會比較好,搭配酸菜吃還不差。

難怪他的酸菜還會特別標示一盤10元,想必很多人會一直跟老闆要酸菜吧

 

湯不錯,夠熱夠味道,應該沒加味精,這又是一件奇怪的事,越是老店應該越會放味精才對。


 

滷鴨蛋,這個也不差

 

這個也不錯吃,以現在的菜價來說,賣10元簡直是太便宜了


一餐兩個人吃了165元,,有菜有肉有蛋有湯,應該還算可以。

下次來直接點排骨飯

 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=andysky223&aid=2418780

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阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆
等級:7
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我愛吃滷肉飯加排骨
2008/11/26 21:24

明天去試試~~應該不錯吃~~

哈哈~~我愛酸菜配排骨

也愛魯高麗菜

重點是現在去市場買一個高麗菜

哇勒要一百多~~是怎樣~~還不是挺漂亮的說~~去搶喔

旺旺拔(andysky223) 於 2008-11-27 03:02 回覆:

直接過來三重吃吧,自強路一段222號『龍恩控肉飯』,點一碗排骨飯再加一份割包喝晚味增湯加蛋,超級正點。

而且龍恩的排骨飯不但有酸菜,還有筍絲呢。一碗55元,哇哈哈的超便宜,所以,直接過來三重吃龍恩吧。


stec
等級:8
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要歇業
2008/11/26 15:32

現代人口味改變,味精吃的沒那麼重,

可以少放,但是不放不行,若不放?

我想大概有八成餐飲業要歇業了。

不放味素是要付出更大的代價才能維持

可接受的鮮度。

一堆女性看到肥肉嚇得花容失色,若標

準一樣,那所謂的幼肉販,不就無人吃了?

旺旺拔(andysky223) 於 2008-11-27 02:56 回覆:

我也覺得這家店如果是開在東區,或是南京東路那邊一帶的商業辦公大樓地區,一定會經營得很辛苦吧。

還好他是開在延平區,這裡的消費層對於這樣的肥肥應該都習以為常了,所以『老牌張豬腳』才會那麼火紅啊