超幸福的生活在台灣，就是不知道為何總是有人會抱怨，我不喜歡抱怨，抱怨會強化負面的情緒，還是想想好的事吧！會快樂些。

今天想的是不一樣的早餐，曾經聽過來過台灣的外國人親口說出，會想念的是台灣的早餐店，各式各樣多樣選擇，超級愛的。而卡娃思在去年一次的國外旅行後，回到台灣開始的慢慢的用心，來瞭解我們的早餐，到底有什麼好，值得外國人念念不忘。所以在國內每到一地旅行，會鎖定一個早餐的目標，用心體驗吃吃看。在新竹縣山上人家旅行中，會經過和停留在竹東一宿，知道有特有的早餐和不一樣的，一定要安排吃吃看，這地方知名的美食。

特有的早餐：竹東粄條蛋餅

到竹東，一定要嚐一嚐的早餐，首選推薦的就是「粄條蛋餅」＋「豆漿」，一年會來幾趟竹東，到現在還沒有吃過，很好奇。終於有機會可以來嚐嚐了。第一次吃，喜歡原汁原味的我，先嚐嚐的一定是原味的。

玉泉早餐
（新竹縣竹東鎮東寧路3段50號，東寧路 大同路交叉口)

夯也賣到爆的早餐，原來就是熟悉再不過的各式蛋餅，餅皮換成粄條的蛋餅，好吃嗎？照片說話了...粄條本身不吸油，吃在嘴裡有點油，還好，女孩二個人分享一份剛好，男生一份應該不會喊不夠。

有名的就有兩家，一是玉泉早餐，和隔一條小馬路的阿胖豆漿，問家人，哪一家好吃呢？她說，兩家生意都好。食在安心，就是要來瞧一瞧店家現場的料理過程，現場製作，看一下無妨。下圖是玉泉早餐的煎蛋餅的操作。

看看這店家現場的料理，工作人員中有二個人是只做一件事，煎板條蛋餅，二個爐子挺忙的，煎好一盤很快就賣完，她們熟練又快的煎，現場吃到嘴裡熱呼呼的，想來冬天吃來會更溫暖，這一份是15元。

阿胖豆漿
 (新竹縣竹東鎮 東寧路三段56號）

阿胖豆漿的粄條蛋餅，原味的售價一份20元，而前一家玉泉售價15元，差五塊，我們都吃了，便宜好吃又看起來新鮮的，是玉泉早餐的板條蛋餅較優，這純粹是以個人喜好來說，二家都有排隊人潮，我個人推薦玉泉。

若要吃加了韭菜的粄條蛋餅，就要來阿胖了，阿胖的水煎包也是有人推薦，我吃了一口，感覺內陷不新鮮，下回找機會要嚐嚐啊胖的韭菜粄條！

二家早餐店都在東寧路上，大馬路邊蠻好找的。

「一日粄條」黃記粄條：竹東粄條批發零售商

竹東鎮居住了許多客家人，粄條在這裡是很常見的食品，過去是客家飲食文化的點心食品，現在，在這裡是每一家餐廳或者是小販幾乎都有賣的餐點。我可能是因為過去工作的職業病，習慣也總是會想，粄條的來源出自哪裡呢？難道家家都是自己做嗎？好像不太可能，很想知道ㄟ，家人為滿足我的求知渴望，她知道這一家的，幾乎是竹東所有的粄條供應廠，聽說早期是推車沿街叫賣，現在的店面就在竹東市場附近，一起來看看這家源頭。

媒體曾經在拍攝這一家粄條源頭廠商，給取的名號「一日粄條」。黃記堅持不添加防腐劑，保存期限只有一天。這家的產品，另外有興趣也想買是”黑糖粄條“，可惜，商家沒有現貨，只接受假日的預購，這也只好等下回來再說囉！

店門口右側牆壁就是黃記的廣告牆，夠醒眼，直接告訴你咱家賣了什麼。

 這純手工香蔥油酥，剛炸好，大大電風扇吹著散熱中，有夠香的。

黃記網站對“粄條“介紹的可清楚呢，瀏覽後的卡娃思又長知識了。有興趣不仿繼續閱讀，還不錯看，網址：http://www.yrn.tw/fengxi/front/bin/ptlist.phtml?Category=1