來吧! 不囉嗦, 直接講.

黏米粉, 太白粉加水拌勻.

用小火煮到濃稠但是依然可以滑動.

再來用這個 (你看不到我~  你看不到我~)

將準備好的米漿倒上去後, 用杓輕輕壓.

滴滴答答 大珠小珠落玉盤

煮好後的成品, 蝌蚪蝌蚪, 可愛的白蝌蚪.

配上豬骨高湯, A菜, 油蔥酥.

至於為何我會做這蝌蚪麵呢? 因為

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我本來是要做米苔目的啦

做出這樣…看了都想放棄. 可是還有一團米漿還沒用, 也得想辦法解決.

於是用袋子裝, 剪個小口擠 (哇哈哈哈哈 我太聰明啦!! )

擠的時候…啊哩….口剪太大啦 什麼米苔目, 根本就是米條.

粗細不一.

只好用個番茄豬骨蔬菜湯來配了.

好啦!! 要笑就大聲的笑啦~~~ 

今天學到什麼了嗎?  那就是, 不要小看米苔目的製作, 記得吃的時候不要浪費呀!!