飲食的理論千百種，公說公有理，婆說婆有理，但每個人或每種疾病，目的不同，生理需求不同，其實的吃法不大一樣，例如，腸胃不好應該先吃肉後吃菜，而血糖不穩的人應先吃菜再吃飯，因為他們的生理需求不同。

1.空腹吃水果，您是在吃它的營養分(維生素、植物營養素)。纖維質會妨礙水果營養素的快速吸收，所以，飯後吃水果，養分在被吸收之前，易被纖維質、肉類、油脂、澱粉等等成分稀釋與阻擋，難快速被身體吸收利用。如果您需要水果中寶貴的營養素，就應該空腹吃，甚至要把纖維過濾掉才吃，這就是推薦使用鳳梨牌榨汁機的原因。用低轉速 (3000rpm)的榨汁機把水果中的果汁榨出來，不含纖維，馬上喝下，身體馬上吸收，馬上利用，這是最完美攝取水果營養成分的方法。但是這種吃法，對促進腸胃蠕動沒多大的幫助。

2.飯後吃水果，您是在吃它的纖維質(可以促進腸胃蠕動，幫助排便)。纖維質非常重要，沒有它，腸道就不動、大便就無以賦形。健康的大便，應該像香蕉一條一條的，且顏色偏黃綠色，味道不應太臭。如飲食中缺乏纖維，只吃肉和精緻米飯，大便會像羊咩咩一樣，一顆一顆的，甚至會便秘痔瘡。

3.有說水果和其他食物混合太久會發酵,危害不會大，反而肉類在腸道內停留太久，它腐敗所衍生出來的毒素遠比水果發酵產生的麻煩更多，如肉類不在24小時內排出體外，它就會產生毒素，而飯後水果的纖維質，反而可以和肉類、脂肪、澱粉等等食物混在一起，縮短它們逗留腸道的時間。

4.如果可以，每天空腹吃水果，飯中或飯後也吃水果，也都不錯，都很好，而多樣且適量吃水果,最好!