這一覺，睡得既香又長，醒來時，太陽落山夜幕低垂。在屋裡東磨西蹭一會，突然瞄到兩封忘了投郵的信用卡帳單。如果是信件也就算了，早寄晚寄，牛年馬月總也會到，但付帳支票寄晚了，可是要罰錢。所以，揣著鑰匙老大不願意地出了門，心想，夜濛濛、眼也濛濛，挺詩情畫意，那就散步下坡，信件投路邊郵筒。

走著走著，喲，我那愛吃「死巴結地」圓滾滾義大利鄰居老東尼跟太太，也出來散步。東尼太太是個甜心，廚藝好種菜有一套，欣賞她的菜圃，真是大享受。

「妳好、我好、晚上好」閒話兩句，老鄰居繼續散步，我下山寄信。小週末晚上，路上沒車沒人，大概都在夜店找樂子。把信投郵筒，我轉身回家。不轉身還好，一回頭走，我的媽啊，震驚過度兩腿發軟，差點跪地上去了。

我向東尼夫婦猛揮手，喳呼鬼叫，要他們抬頭看……飛……碟……。老倆口一臉怪異表情，嘴裡嘟嚕嘟嚕，這時，我可是以衝百米速度飛跑回家，拿相機拍………飛……………碟…………

不到四十秒後，我相機在手，眼鏡在臉，正要猛按快門，留下偶的「第三類接觸」飛碟畫面。

誰知在鏡頭裡，偶看到轉動飛碟身上，這麼的幾個大字，「XX，Go GO GO GOODYEAR TIRES」。XX 是山下大學足球隊名，這時，他們正在痛宰客隊。

這真人故事有兩大啟示。

第一，天空龐大發亮物體，不一定是「外星人UFO飛碟」，可能是「地球人Blimp飛船」。第二，「大近視出門」，不管有事沒事，一定得「帶好眼鏡」。至於我，好一陣子，都從另一頭繞道下山，呵呵，碰到鄰居，有夠歹勢。

為啥說這故事呢?

因為在農夫市場見到難得的「幽浮瓜，UFO Squash」，正好當戲梗兒來說「BB牌幽浮故事」。不過，幽浮瓜鑲可是道餐廳熱門菜。屬夏季涼瓜的幽浮瓜，富含維他命 A、C、B3、鎂等。瓜嫩味甘，「鑲料烘烤」是常見的食用形式。我用瓜肉與香氣滿滿的 Prosciutto 及熱量低、葉酸及纖維素都高的野米搭配，

製作簡單、味香、好吃好玩、還不增胖喲。不信，繼續往下看。

材料:幽浮瓜、Prosciutto、野米適量。搭配喜好的青菜 ( 我用鮮香菇及紅蘿蔔丁) ，鹽、胡椒調味。

作法:
1.野米洗凈，用電鍋或爐火煮熟，待用。
2.幽浮瓜在距離蒂頭尾端約一吋部分切斷，將瓜身內部果肉以小刀或湯匙掏空，取出切碎。Prosciutto 切小丁與野米、青菜充分拌勻，加鹽、胡椒及其它喜歡的香草調味。拌料回填入幽浮瓜，瓜身噴一點橄欖油，防焦，放入烤盤。烤箱 350º F，烘烤時間為 30-40 分鐘。

《有人問我》
1.食材取代性。
*** Prosciutto 可用其它醃肉取代，用煎或蒸熟的中式香腸替代也行。沒有野米，用紫米也好。唯一注意，煮不同米類所需水量，米不要煮糊，既可。幽浮瓜，是歐陸市場常見的瓜類，屬於南瓜家族 (Winter Squash) 。用小型夏季綠瓜 (Zucchini) 製作，也可以。
2.烘烤時，可用小片鋁箔，包裹幽浮瓜綠色蒂頭，避免烤焦。
3.呵呵，我還是相信幽浮存在啦。哪天等我見到「真」幽浮，再跟大家報告。