午夜，望著酒杯裡的寶石璀璨、紅亮亮的晃動，而我，孤獨的失眠著；

CD唱盤流瀉的音樂，是安哲羅普洛斯的"永遠的一天Eternity and a day"，

低沉又溫柔的樂曲，我陷入漫不經心的渾沌狀態，

而隨即一陣情緒衝動席捲而來，我用力且大口的，

將第一杯葡萄酒的三分之一,一鼓腦的嚥下喉，

瞬間，分心了的思緒讓我因為12.5%的酒精而微嗆了兩秒，

酒中的酸濃與微苦，讓我差點逬出淚來！

所幸，只是眼框微濕，而心裡正在嘲笑自己的傻，

葡萄酒怎能這樣喝呢？我從不這樣喝的~

隨即，為自己斟下第二杯的三分之一。

我習慣細細品飲，說是”品”，也沒有那麼懂，只是想喝；

一瓶750ml的葡萄酒，只屬於我一個人。

夜裡，我敲著鍵盤，想寫些什麼，

沒有靈感時，偶爾就讓葡萄酒陪著一起熬夜，

我總要花上好幾天才有辦法喝掉它，

一邊擔心著味道變質，一邊又被每口飲下的感動而感動，

真是矛盾的心性。

我喜歡感受每一口在舌尖、味蕾，與喉間的遊戲，

若要正經些，也可以形容這是一種宗教膜拜的儀式，

可以讓眼眸閃動，望著酒杯裡的迷人緋紅發呆；

也可以閉著眼，讓紅寶石般的酒液在思緒中波動竄流，

不過越是想超脫，總會越失敗，

因為葡萄酒而發生的思念，總是像這款酒，總是能輕易擊敗我。

這瓶葡萄酒帶給我的，關於思念、關於過往的畫面連結，

也許不用喝，就這樣盯著它的瓶身，搖動它的酒波，就會醉了。

第二杯，很順口了。

縱然沒有聞到太多的香氣，甚至開瓶時還帶著些許的皮革味，

當我將軟木塞擱在一旁，讓酒自己呼吸、自己甦醒；

也同時讓我自己沉澱思緒、自己反省。

這第二杯的順口，雖然還是微微帶苦又有濃濃的酸楚，

我還是很愛這種味道與氛圍，這是種自虐嗎?

2006年份，這酒不是陳放的個性，的確該早早喝它呀！

夜裡，萬籟俱寂，超脫出日間的世俗煩悶，

我享受孤獨、同時也被孤獨折磨；

其實我並不常讓葡萄酒在夜裡陪伴我，

但當我因為失眠，或者這樣的揪人思念纏身時，

我便會飲下這催人心魄的液體，這兩天伴著我的，就是這款黑皮諾。

同樣的葡萄酒，在心情起伏程度不同時喝下，是否味道就不同呢？

我相信一定是的！

這一款，是100% Pinot Noir呀！我啞然失笑。

Pinot Noir，縱使美國或紐西蘭的Pinot Noir都頗有名氣，

但是，法國布根地的Pinot Noir還是輕易擄獲喜愛老派古典的愛酒人士的心，

就像氣質美女，還是比黃毛丫頭更容易得到追求者關愛眼神，

受到更多的青睞與愛慕。

不過，我苦笑的是，Pinot Noir是多麼難照顧的葡萄品種啊！

釀出的葡萄酒，細緻而敏感，需要高水準的風土條件，

而且容易生病，天氣太冷或太熱都受不了，

因為難照顧，比起其他葡萄品種，更難釀出好酒…….。

爲著生活、工作，甚或磨人的想念，恰似Pinot Noir一般磨人心性，

情緒難以伺候，恰似心情是多麼難以照護？

就如我累極了的身體，卻搭著我在夜裡清醒不過的腦袋，

罪魁禍首，到底是因為思念一個人？

或是沉醉這瓶年份2006的黑皮諾？

第三杯的三分之一該是今夜的終曲了，

我緩緩倒下，看著聽著，這如同一串紅寶石項鍊落入杯中，……

我想，我有點茫然了。

BOURGOGNE PINOT NOIR 2006，

今夜我喝著某人送給我的這一瓶紅葡萄酒，

而這份欲哭無淚的思念纏繞，也是因為某人而起。