上次的這篇文章「【烹飪】香茅豬肉炒飯」當中所剩下的自煮特濃香茅汁還剩下這麼多：

　　因此當然就是再煮個幾餐來用啦！

　　這次的材料：

　　空心菜、香菜、豬里肌肉、鴻喜菇、麻油、鹽巴、西西里蒜味香草鹽、粗顆粒黑胡椒鹽、醬油、植物油、特濃香茅茶、白米。

　　首先，先依照上一篇文章的方式將白米放下去煮。這次我煮兩人份，一杯多一點點的米，因為我覺得上次煮出來的太好吃了，這次料更豐富一定更好吃，索性就煮了兩人份(笑)。

　　一樣先熱鍋，然後將切好的豬里肌肉使用麻油少許和醬油少許醃漬放一旁備用。

　　清洗鴻喜菇、放植物油和少少許鹽巴拌炒。

　　豬肉放下去炒。

　　空心菜放下去、再補一點點點點鹽巴。

　　這時候豬肉剛熟，再把電鍋內的香茅飯和香菜放下去超小火拌炒。一樣可以補一點植物油防止香茅飯黏鍋。......放太多會太油，所以要斟酌一下。

　　差不多均勻後，就完成了：

　　超好吃的感覺對吧！

　　實際上也非常好吃喔！

　　因為我鹽巴和醬油之類的調味料都放非常少，所以口味上會比較淡一點。至於空心菜......因為太晚買菜了所以只剩下醜醜有些偏黃的的Q__Q

　　整理來說最出色、最顯味的大概就是西西里蒜味香草鹽了，其次就是微少的香菜味和一點點醬油味。

　　鴻喜菇因為我的數量也沒飯特別多、吃到時那種香菇特有的滑滑感覺真的好棒(而且仔細看會有可愛的感覺)。

　　在此真的很想說：能夠學到「香茅飯」這樣的做法真是太好了！

　　簡簡單單把一鍋食料拌來拌去、不會需要太多的技巧就可以完成了！

　　至於今天的兩人份......我想最近胃口奇大的我應該不需要吃消夜了！哈哈！