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| 2010/07/10 02:31:32瀏覽277｜回應0｜推薦3 | |
夏天真得來了！節節高升的氣溫，考驗每個人的耐暑指數，但是夏天除了熱之外，其他一切都很美好，尤其這時上山去避暑可是人生樂事之一！
馬迪奧週六日和一群園藝治療的同學老師一起上山「露營」，地點在三峽山區、大豹溪旁的一塊高地農場，前往農場的路上，兩旁綠樹遮蔭，天空一片萬里無雲，儘管烈陽高掛，山區的綠野清風，硬是讓人心曠神怡！
徒步走進農場，濃密翠綠的姑婆竽、柚子樹、杜虹樹、台灣烏桕在小路的兩旁夾道歡迎，再走近農舍就看見滿園的馬齒牡丹、綠薄荷、綠紫蘇、芳香萬壽菊、九層塔、地瓜葉、山苦瓜，盛開綻放的庭園植物，搭配簡樸平實的平房農社，將眼前的一切，襯托得鄉野情調十足，彷彿置身南歐的義大利鄉間。
這時廚房裡開始準備盛夏的鄉野午餐，大家自然而然走向庭園，採摘最新鮮的食材做料理，馬齒牡丹花葉皆可入菜，土人蔘的葉子像川七，綠紫蘇的味道很濃郁，做成青醬最可口的九層塔又名羅勒，小條的山苦瓜味道最清甜，滿地蔓生的地瓜葉川燙最鮮嫩，不一會兒功夫，滿桌的野草沙拉就熱鬧上場了！
健康鮮美的十全野草沙拉，風味絕佳、齒頰留香，真是酷暑中午的最佳餐飲，除此之外，如果能來一塊冰涼香甜的大西瓜就更美妙了！沒問題，女主人早早就在瓜棚下準備了一顆紅肉綠皮大西瓜，並且用山泉水泡了一個早上，於是我們又吃到冰涼香甜的大西瓜！ 站在清風徐徐的瓜棚上，一干人手裡各捧著一塊人間美味大西瓜，那種自在滿足的情調，只緣身在此山中，無上清涼在人間！
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