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2011/05/18 20:15:11瀏覽245|回應0|推薦3 | |
材料: 做法: 2.乾鍋中放入白芝麻炒至彈跳且 變成金黃色後熄火,倒入研磨缽中略為研磨一下,加入花生粉及細砂糖拌成芝麻花生糖粉。 3.耐熱袋放入少許油搓揉,加入蒸熟米糰,手戴耐熱手套,將 麻糬揉至油完全吸收,收好袋口,放置微溫備用。 4.食用時將麻糬倒在大深盤中,放入麻糬以筷子交錯切出小口麻糬,並沾上花生糖粉即可。 廚師叮嚀: *糯米糰不用微波爐,也可用電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 |
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( 創作|文學賞析 ) |