醬油麵線　老爸拿手菜 - 輪椅上的歲月 - udn部落格

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醬油麵線　老爸拿手菜

2007/06/05 08:03:09瀏覽2581｜回應70｜推薦132

　　打開冰箱找尋今天晚餐的食物，沒菜、沒肉、也沒魚。

　　正煩惱我跟兒子的晚餐要煮什麼呢？突然在角落看到了麵線，想了想好久沒吃麵線了，於是決定煮「醬油麵線」。煮醬油麵線最簡單了，只要將麵線煮熟過濾水分，再加上一些油及醬油就可以了。

　　說真的，我喜歡吃醬油麵線的主要原因，是會讓我回想起小時候的點點滴滴。

　　依稀還記得我小時候，家中有四個兄弟姐妹，當時家中不富裕。爸爸是公務人員，媽媽是家庭主婦，就憑爸爸一個人的薪水，根本沒辦法扶養四個兄弟姐妹。

　　為了我們四個孩子，媽媽決定去工作。每當假日媽媽去工作時，家中就只剩下爸爸及我們四個孩子，爸爸不大會煮菜，只會煮簡單的麵線。所以只要媽媽不在時，爸爸都會煮麵線，但是爸爸煮的麵線跟外面所煮的不一樣喔！

　　爸爸煮的方法好簡單，只要將麵線煮熟過濾水分後，拌上一些沙拉油及醬油，就是一碗香噴噴的醬油麵線囉！若再放上一些香油或蒜頭，味道會更棒。

　　醬油麵線是我一生中無法忘懷的家鄉味，所以每隔一段時間，我都會煮醬油麵線，讓我回味一下，也順便讓我家兒子了解，這醬油麵線可是他外公的拿手佳肴喔！

本文刊登於六月五日/自由時報/生活副刊

【作者：藍海】

PS：藍海是我另一個筆名喔

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=aa57&aid=1005141


	回應文章	第頁／共 7 頁


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一樣
	2007/06/07 14:34
我家現在也是喔... 週六日都是吃醬油麵線...真的是很方便又好吃還有媽媽的味道>w<


	匿隱等級：7 留言｜加入好友

原來...
	2007/06/07 14:15
我還在想這篇文我前些天才看過捏= = 原來...你的筆名變來變去阿=.= 窖藏....只為醞釀最好.....奉獻...


	筱棻等級：8 留言｜加入好友

=^_^= 回覆網友留言
	2007/06/07 13:05
回覆珂岩：【雜醬麵也不錯喔！至於背景圖，有空我會換的，造成不方便，敬請原諒唷...】回覆微笑的風~語：【嗯~有空我會試試喔...】回覆～～月～：【蠔油撈麵，光聽這名稱想必很好吃喔..】回覆anybody：【嗯~根根麵線都是爸爸的愛喔...】＊媽媽的守護者＊


	筱棻等級：8 留言｜加入好友

=^_^= 回覆網友留言
	2007/06/07 13:04
回覆小帥哥：【嗯~沒錯喔....】回覆T.T.：【妳可以試試喔！不錯吃唷】回覆子雋惟柔：【嗯~沙拉油改成茶油或苦茶油，健康養生的選擇喔】回覆阿濃：【好巧喔！今天你也煮麵線啊...】回覆繡花枕頭：【這應該是第二次吧！第一次是國語日報呢】＊媽媽的守護者＊


	anybody 等級：8 留言｜加入好友

醬油麵線　老爸拿手菜
	2007/06/07 08:50
筱棻懷念爸爸的味道根根麵線都是爸爸的愛我也懷念媽媽的味道尤其在離鄉背井的時候


	月等級：8 留言｜加入好友

^^
	2007/06/07 05:19
小時候，我也愛吃一種蠔油撈麵，跟醬油麵線差不多。兩條貓也不吃的魚一隻沒有圓缺的月


	微笑的風~語等級：6 留言｜加入好友

試試看阿!!
	2007/06/07 03:02
第一次聽過沒關西阿!! 你可以去試試看阿!! 加糖的挺特別適合給小孩子解嘴殘蛋湯+麵線當早餐簡單又方便把蛋先用油隨便煎一煎然後+水+麵線 (注意喔!! 不事先+水在+蛋喔!! 事先隨便煎一煎蛋在+水這樣才會有味還可以加入蔥花或是芹菜更是棒) 玫瑰會凋謝不是因為風水不好~而是缺少懂的欣賞的人~


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有文章見報了
	2007/06/06 23:10
藍海嗎? 好特別的筆名。第一次看到妳在報上的文章耶~真興奮 (自由的稿費好像是最高的喔。) 期待更多作品喔~


	秋濃等級：8 留言｜加入好友

你好
	2007/06/06 21:43
恭喜喲今天中午煮麵線吃打開電腦真巧看到你的文也提到麵線食物往往能勾起我們對親人的回憶酸甜苦辣盡在其中。


	Eliza 等級：8 留言｜加入好友

我爸～
	2007/06/06 21:34
小時候也煮醬油麵線　簡單又好吃！把沙拉油改成茶油或苦茶油　這樣拌麵　拌菜吃　都健康！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 發自內心的善念善行就是此生最好的修行


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