原料：  豆腐皮數張
           馬鈴薯     一個
           青豆     適量
           玉米粒    適量
           胡蘿蔔丁   適量
調料：  鹽     1/2小匙

 做法：
1.豆腐皮自然解凍待用。馬鈴薯一個去皮切小塊，上鍋蒸15分鐘，取出搗成泥。速凍的青豆 玉米胡蘿蔔放開水鍋中焯燙一下撈出，與馬鈴薯泥和1小匙鹽一起拌勻待用

2.取一張油皮，中間放上馬鈴薯泥，包好，如果末端不好黏合可以直接抹一點馬鈴薯泥幫助黏合。

3.鍋燒熱下少許油，放入油皮卷小火煎至表面金黃即可。吃的時候可根據口味沾適量醬油醋。

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