主料：水發冬菇150克，水發木耳50克，水發黃花菜20克

，水發腐竹50克，水發面筋50克，水發烤麩50克，脫衣花生米50克，馬蹄100克。
輔料：清雞湯1000升，蔥姜段各10克。
調料：李錦記財神蠔油50克，李錦記精選生抽(註)15ML，李錦記純香芝麻油20ML，胡椒粉2克。
 
做法：
1、  將木耳、冬菇、黃花菜、腐竹等放水中泡發洗淨備用。
2、  將麵筋和烤麩切成3CM左右的小方塊。
3、  將冬菇和木耳切半，馬蹄切成小塊。
4、  炒鍋內倒進10ML李錦記純香芝麻油，炒香蔥姜段。
5、  加入調味料中的李錦記精選生抽。
6、  煮開後加入李錦記財神蠔油。
7、  加入清雞湯和胡椒粉。
8、  將所有主料倒入清雞湯中，開大火煮開。
9、  轉小火煮至湯汁變稠，加入剩余的10ML李錦記純香芝麻油即可出鍋。

註：生抽又稱淡醬油，是醬油的一種。特色是 ... 生抽顏色淡，鹹味重，在烹調中主要用來調味。 ... 生抽以大豆和麵粉作為主要原料，人工接入種曲，經天然曬製發酵而成。

──轉載自燴燴小廚