妳知道有些食物竟然可以讓妳邊吃邊瘦？吃下所得到的熱量竟然低於咀嚼所耗

費的能量，而贏得「負熱量」的雅號。但可千萬別以為只要光吃這些就夠了，

如果沒有增加運動，也不控制其他高熱量的食物，身材～還是會走樣的！

什麼是負熱量食材？

咀嚼時消耗的熱量 > 食材本身的熱量

定義：食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量吸收成為負數，

           就是負熱量食物。

特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗體內25卡的熱量，所以，想找出

           生活中的負熱量食材，首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行

          ，而其中又以蔬菜最為符合這種特性，當然，還有一些非蔬菜類的食材

          ，如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不僅咀嚼與口感一流，更是

           搭配的好幫手。

例外：水果類因為富含果糖，所以不能算在內。

提醒妳

所有的蔬菜水果，都有食性之分，選擇適合自己體質的食性，才能兼具瘦身與

健康！

寒性體質：適合吃溫性及熱性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。

熱性體質：適合吃涼性及寒性蔬菜，可以清涼消炎，平性蔬菜也可。


膳食纖維前3名的負熱量食材

No.1 海帶
食性：寒性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★

No.2 山蘇
食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆

No.3 豌豆嬰
食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆