山内杜氏（秋田県） 

山内杜氏為當地農家出身、其杜氏組合只次於"南部杜氏"，以豊富的知音釀成秋田美酒，現時會員活躍於「京都、静岡、栃木、福島、山形」各地。在現代社會中的機械化的影嚮下更保存傳統，組合『秋田県酒造組合』教育新人。使釀酒技術得以保存。