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2010/06/22 09:59:26瀏覽1552|回應6|推薦68 | |
離開Vichy後,已經下午七點多了,但是天色仍舊非常明亮。法國的夏天,太陽不到晚上十點,是不會輕易跟眾人說bye- bye的。 所以在春夏的時光中,你會覺得時間變長了。旅人可以趁這個的季節,將生活步調變慢,優閒的品味歐洲的人文與景色。 小艾說我們今晚要住宿的民宿DEMEURE DES PAYRATONS屬於「城堡」等級,本身有一個很大的庭園。仔細的看著地圖,來回走了幾遍,終於讓我們找到通往民宿的小徑入口。 法國政府將民宿依照房間數及標準規定做分級,所謂「城堡」級的民宿,跟腦袋中想像的不一樣。我們住宿的這間,年代已經有上百年的歷史。裡頭擺放了很多骨董及古物。這些東西純粹裝飾用,古老的老時鐘早已停擺。 我們拖著行李踩著地毯從一樓搬到二樓。喔!我感覺爬樓梯時,腳下的地板會震動! 小艾發給每間房一隻大鑰匙。不用懷疑,這個鑰匙就是古時候那種頭長得圓圓的,一隻長長的,然後有兩顆牙齒的金屬鑰匙。房間很古典,牆上有壁畫,還有彩繪的木頭雕刻。 民宿主人三代同堂,晚上八點時已經備好晚餐,只等我們全員到齊,準備開飯。 桌上先擺好用餐的餐具,等大家坐定位後,民宿主人才開始上菜。主廚是家中的ㄚ嬤,ㄚ嬤跟年約四十幾歲的女兒一起端菜,負責招待的是女兒。 首先先來一籃麵包吧!法國的長棍麵包就等之於亞洲人的米飯,不可一餐無它。 ㄚ嬤端出了法國家庭的傳統料理:燉菜。 所謂的「燉菜」說穿了,就是把各種當季蔬菜分開先燉煮到軟,然後再和在一起繼續燉,一直燉到入口即化軟爛為止。蔬菜的香甜原味就在入口的那一剎那,在嘴裡化了開來。我只知道有櫛瓜、番茄及茄子,其它的蔬果我就吃不出來了。 接下來,女兒端出了ㄚ嬤料理的法國土雞,大家用傳遞的方式,選擇自己想吃的部位。到最後,留在盤中的都是雞胸肉! 小艾在民宿主人的建議下,選擇了搭配餐食的紅酒。主人奉上了當地口味的cheese,共有好幾種。藍色cheese的味道最重也最鹹,其它的比較溫和,每種口味不盡相同。既然來到法國,當然就要入境隨俗,每種都給它來個幾片嚐嚐看吧! 前幾道的土雞及燉菜,大家全都吃光光,小艾說:吃光是對廚師廚藝的肯定,也是一種禮貌。但是,這個cheese要吃完,還真是有點高難度喔!小艾說:cheese在當地沒吃完是可以被允許的,主人會把切剩下的cheese再放回保存。 最後,媽媽及女兒端出了甜點。甜點是烤餅,形狀彎彎的,滋味甜甜的,拿在手上,手指會有輕微黏黏的感覺。 餐後,一向在後台的ㄚ嬤熱情的拿起一樣特殊的傳統樂器,要為大家即興演出當地樂曲。這項樂器很特別,一隻手要一直轉動旁邊的把手,另一隻手則彈奏曲目。看起來簡單的動作,做起來很有難度。 ㄚ嬤很認真的彈奏手中的樂器,老實說這兩首歌曲真的稱不上好聽,但是,ㄚ嬤認真的神情及分享的熱情,深深感動大家,我們全部回應以熱烈的掌聲。 法國的民宿並不提供吹風機及洗髮精,浴室裡往往只有一塊香皂及大小毛巾。所以當晚上要洗澡時,我特別找民宿主人要借吹風機及洗髮精(記得以後住民宿時要記得攜帶沐浴用品喔!還好,我們自己有準備牙刷、牙膏。)。因為吹風機我不知道法文該怎麼講,於是,我用手比了個「七」字型,對著自己的頭,另一手則撥弄頭髮,嘴巴發出嗚嗚的聲音。結果…民宿女主人竟然也嘴巴發出嗚嗚的聲音,笑著說知道我要甚麼。就這樣,世界共通的語言再一次達成使命! 隔天一大早起床到民宿四週走走,順便照照相。這家民宿占地不小,維護一定不是一件簡單的事。聽主人說我們是這家民宿第一批造訪的亞洲人。看到留言本時,我忍不住用中文留下隻字片語。 法國人早餐吃的簡單,但一定有各種麵包、茶、咖啡及果汁。我特別喜愛這家民宿製作的果醬,濃濃的杏桃香及果粒讓人忍不住食指大動。藍梅及草莓也不錯。嗯…果醬吃的到水果的原味,原來,ㄚ嬤不僅是彈樂器的老手,更是位做果醬的高手。 等我們要揮手告別這家可愛民宿時,才看見阿公出現。小艾說:有的民宿是男主人負責對外招待,女主人對內負責廚房。有的則相反。看來這家民宿的阿公是個比較害羞的人,害羞到讓人幾乎不知道他的存在。他靦腆的跟大家揮揮手道早安,也揮揮手道別。 別了,可愛的民宿!或許這是這輩子第一次也是最後一次住宿貴寶地!但是你們所展現在餐桌上的熱情,已經讓我深深感動,留下美好印象。 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |