手邊有了不同口味的黑糖塊，
愛玩料理的心又出現，Tang想把黑糖塊藏進糯米糰裡！

在暗黑不見天日矮櫃許久的電子磅秤，
因為『黑糖甜心湯圓』，終於能重見天日了。(呵呵～)

Tang參考了 小小米桶的巧克力湯圓 食譜，
決定將內餡改為黑糖，來做『黑糖甜心湯圓』。
好久沒這麼精準的秤材料了！(手發抖.....)

準備的材料有：糯米粉200G、少許水、黑糖塊丁。

加入少許水後慢慢的拌合，
此刻就有請Tang的好朋友～筷子及飯勺一同來幫忙了。

糯米和水慢慢結合成小塊狀，
取出20G的糯米糰壓成薄片下水煮熟，
她是湯圓Ｑ彈的重要主角「粄媽」，
將煮熟的粄媽慢慢揉進生糯米糰裡。

要讓熟「粄媽」和生糯米糰揉和在一塊，
是需要一點時間來培養感情的。(咦?)

將黑糖塊切成1.5CM的小丁塊～

這回要能包的住黑糖丁塊的糯米糰約要20G，
Tang慢慢的將黑糖丁塊包進糯米糰，
從剛開始的方型湯圓逐漸進步成圓滿湯圓！(...終於成圓了！)

準備一鍋水，待水滾後將湯圓下鍋充份煮熟，
見湯圓慢慢滾慢慢膨脹，覺得好像在煮貢丸湯哦！(哈哈～！)

醬醬～
驚奇四超人～黑糖薑皇、金桔檸檬、黑糖桂花、桂圓紅棗！

忍不住咬一口！
原本還期待著爆漿黑糖熔漿，
但糯米糰將黑糖丁塊保護的太好，只潤濕了黑糖丁塊。

再咬一口，
有粄媽的湯圓好Ｑ彈，有幸福感覺內！(開心轉圈中....)

(2014.11.28　Tang Tang和黑糖甜心湯圓在一起)