每次使用氣炸鍋玩料理，都覺得是在做實驗，溫度的差別、時間的長短皆能影響成品的狀態。Tang喜歡吃麥當當速食店的炸薯條，但常在看到價目後就開始斤斤計較（咦？），於是到超市帶回大包的冷凍薯條，經過三、四回氣炸鍋料理試驗後，總算是尋找到外層酥脆口感的烹調方式。

《氣炸鍋料理記錄》

材料：市售冷凍薯條、食用油。

調味料：鹽、胡椒粉、義大利式香料粉。

作法：

1. 將冷凍薯條稍稍過水五秒，在瀝乾後拌入少量食用油。

2. 氣炸鍋設定170度預熱3分鐘。

3. 將薯條均勻舖放於氣炸鍋內。

4. 氣炸鍋第一次設定加熱180度10分鐘。

5. 打開氣炸鍋，拌入調味料。

6. 氣炸鍋第二次設定加熱200度5分鐘。

7. 氣炸薯條完成。