在FB社團裡見到網友分享「麥樂餐車」披薩美食資訊，經過龍潭區中興路與武漢路路口時試著尋找餐車，卻沒見著車子的蹤跡，Tang想著難道是餐車快閃活動，錯過了時段。

對於美食，總有著莫名的堅持。隔了幾天後，拿起手機開啟Google map，點開街景慢慢的搜尋，在放大畫面時終於見到「麥樂披薩」的招牌。

春節連假和兒子來到「麥樂餐車」前，這才發現「麥樂餐車」是個精巧的迷你店舖。

菜單裡有著葷食、素食與特製Special披薩，還有炸物與簡單飲品。看著櫃台前大而清楚的披薩內容說明相片，讓我們每樣都想勾選。

櫃台下方佈置的澳洲國旗讓Tang感到好奇，後來在IG看到店家的分享，解開了Tang的疑惑。原來，老闆曾在澳洲披薩冠軍名店zero 95工作，向世界披薩冠軍Andrea cozzolino學習技藝，哇，這真的是一個很特別的人生經驗。

老闆製作披薩與打包的動作極為迅速，我們帶著二盒披薩回到老家，想與老人家們一同分享美食，沒想到他們才剛用完午餐，直說很飽吃不下，所以這兩盒披薩全由我和兒子二人享用了。

近20分鐘的車程，外帶盒裡熱騰騰的「洋梨臘腸」和「大蔥鴨」披薩溫度逐漸降溫。在吃著披薩時，發覺餅皮保持著Q彈口感，讓Tang有點訝異，披薩裡頭搭配的餡料看似簡單樸實，卻能吃得到食材的原味。

「大蔥鴨」披薩，現烤餅皮襯著鮮紅蕃茄醬料，青蔥、洋蔥和煙燻鴨胸在融化的起司中跳躍而出。

Tang嘗了一片「大蔥鴨」，細緻鴨胸肉片透出淡淡煙燻香氣。

這是Tang點的「洋梨臘腸」披薩，澎澎餅皮上的是西洋梨與義式臘腸，主料和煙燻莫札瑞拉起司融合在一起，再淋上葡萄酒醋膏線條花紋。

一口咬下，食材色彩層次分明，躲於其中的羅勒香真是神來之筆，深棕色的葡萄酒醋膏一直讓舌尖味蕾有著巧克力醬的香甜錯覺。

和兒子聊起餅皮口感，他說著「麥樂餐車」的披薩好像是義式餅皮，對於美食就是會特別認真的我們，接著開始研究起義式披薩與美式披薩的不同。

讓Tang不禁回想那些年吃過的連鎖店披薩，原來它們大多都是美式披薩，餅皮的口感鬆軟，滿滿餡料再加上濃濃起司，嘴裡憶起的都只有起司的香氣。這回經由這麼一比較，Tang的偏好又出現了，票數都投給義式披薩。

「麥樂餐車」的披薩料理，看似是傳統義式拿坡里風味作法，但在配料的搭配上加入了澳洲披薩的豐富色彩與多樣的創意。

(2024.02.14  Tang Tang在「麥樂餐車」)

MyLove麥樂餐車（披薩pizza）

地址：桃園市龍潭區武漢路1號

電話：0925-239-135

營業時間：週一～週日11：00--14:00、16:30--20：00（售完）

（每週四公休）