自己在家包水餃包餛飩最不喜歡的事是

餡還有，但沒有皮了

或

餡沒了，還剩下一些皮，要如何處理這些水餃皮和餛飩皮呢？

前幾天在家包了42顆鮮蝦肉餛飩，還剩14 張皮，不想再攪餡了，更不想站在廚房，所以先冰起來再說。

今晚，打開冰箱看到餛飩皮，心想搞不好可以將餛飩皮變成麵疙瘩。小時後家裡最時常吃的麵食類是麵疙瘩，方便又紮實，吃起來非常有嚼勁，在麵粉中加入一些太白粉會更Q更滑，反正就是很好吃啦！

好吧！就試一試，將餛飩皮隨便搓揉成一團，用水煮熟，再切點青菜蕃茄。

先將蕃茄炒咖哩粉，加水，悶煮軟之後，再放青江菜和生菜，最後放香菜。

這就是另類的麵疙瘩，用餛飩皮做的麵疙瘩真是滑滑QQ，非常好吃，一級棒！